У Тернополі вперше відбувається відкритий кубок з лате-арту (фото)

Кава має не тільки гарно смакувати, а й приносити естетичне задоволення. У цьому переконані баріста, які своїм клієнтам готують не просто капучіно, латте, макіатто, а й прикрашають їх власними малюнками. Щоб на поверхні міцно завареної кави з’явився малюнок, у неї вливають добре збите холодне молоко.

Молоко наливають з ємності, яка називається пітчер, для створення візерунку можна також використовувати зубочистки чи іншу авторську техніку. Є два основні малюнки, на основі яких творяться всі інші – сердечко та гілочка або розета. Мистецтво створювати візерунки на каві називають латте-арт. У різних країнах вже давно проводять чемпіонати з латте-арту.

Відбуваються такі заходи і в Україні, а в Тернополі змагання організували цього року вперше. Участь у них беруть 24 баріста з Києва, Львова, Івано-Франківська, Львова, Харкова, троє з них – з Тернополя.

– У професіональних баріста правилом хорошого тону є подати клієнту напій з малюнком, – розповідає зз – Віталій Шашурін, співорганізатор «Ternopil Latte Art Cup». – Але латте-арт не повинне маскувати погану якість кави. В першу чергу напій має бути смачний і якісний, а коли він ще й красивий, то це тільки плюс. І основною ідеєю нашого Кубку було розвивати кавову культуру в Тернополі, щоб наше місто з’явилося на кавовій карті України. Особливістю нашого заходу є те, що ми зробили спеціальні куби, на гранях яких є зображення фігур латте-арту: серце, лебідь, тюльпан, троянда, квітка тощо. Учасник кидає куб, і яка фігура йому випаде, таку він має відтворити на каві. Фігури трьох складностей: проста, середня і складна, складну вливатимуть у фіналі. У фіналі судитимемо учасників за світовими правилами. Суддів п’ятеро, вони будуть оцінювати техніку виконання, зовнішній вигляд та смак приготовленого напою. Переможці отримають кубки та грошову винагороду за перші три місця.

Серед баріста, які приїхали позмагатися є й багато дівчат. Анастасія Дудалова вже три роки працює у львівській кав’ярні «Світ кави». Дівчина зізнається, що їй не усе вдавалося з першого разу, але свою роботу вона дуже любить.

– Звісно, перші мої капучіно були не сердечки, а «дупки» – так у колі баріст називають неправильний малюнок, коли не до кінця доведено протяжку, – каже Анастасія Дудалова. – Баріста має знати що таке композиція, щоб малюнок вийшов гармонійний, красивий, мати почуття естетики, просторову уяву, але бути художником для цього не обов’язково. Насправді треба відточити техніку, щоб все було красиво, тобто, це під силу кожному. Я навчалася на психолога, але на третьому курсі мені стало нудно, і я вирішила піти працювати, а працюючи закохалася у свою роботу, яка дає можливість розвиватися, вивчати щось нове. Тепер я захоплююсь кавою.

Тернопіль змагання лате-арт
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Сьогодні, 16 серпня, у Тернопільському міському територіальному центрі соціального обслуговування населення відбулося відкриття оновлених приміщень благодійної їдальні для осіб, що потрапили у складні життєві обставини. «За кошти міського бюджету тут було здійснено капітальний ремонт їдальні, у якій щоденно харчується близько 60 одиноких та малозабезпечених громадян міста, а також оновлено дизайн світлиці для проводення масових заходів, пов’язаних з дозвіл...
Політика
"Рішення Центральної виборчої комісії, яке унеможливлює проведення запланованих виборів у новостворених об'єднаних громадах у жовтні 2018 року, є неприпустимим. Це створює додаткові перешкоди на шляху процесу децентралізації. Тому необхідно переглянути його і знайти можливість провести заплановані вибори", - на цьому наголошує голова Тернопільської територіальної організації партії «Блок Петра Порошенка «Солідарність» Тарас Юрик. Нагадаємо, 9 серпня ЦВК пр...
Суспільство
Управління патрульної поліції в Тернопільській області оголосило набір в підрозділ Тактико-оперативного реагування(ТОР). Стартував набір в елітний підрозділ ТОР Управління патрульної поліції в Тернопільській області. Основна діяльність працівників ТОРу є допомога екіпажам патрульної поліції у вирішенні складних викликів під час виникнення надзвичайних ситуацій. Окрім цього, підрозділ займається забезпеченням публічної безпеки та порядку під час проведення...
Суспільство
Компанія "Агропродсервіс", яке займається сільським господарством у Тернопільській області, збільшила своє стадо свиней на 270 голів. Партія чистокровних свинок породи ландрас прибула з Данії, щоб бути залученими для подальшого створення гібриду F1 (у результаті схрещення з породою йоркшир), які своєю чергою приводять до 30-32 новонароджених поросят на рік. Як повідомляє "AgroTimes", нині тварини розміщені на фермі-нуклеус для проходження карантинного пері...
Суспільство
У хлопця - онкологічне захворювання лімфатичної тканини. Сім’я Петрика із села Бертникиналаштована на боротьбу за здоров’я хлопця та просить про фінансову підтримку на лікування у Києві. - Зараз ми на початку лікування, лікарі кажуть, що Петрик може одужати, надається до лікування, - говорить мати Петрика, Оксана Шевчук.- І ми всі віримо, що все буде добре. Пані Оксана розповідає, що люди вже багато допомогли їм. - У нас люди дуже чуйні, - говорить мама Пе...
Культура
Вже четвертий рік поспіль жителі Яблунева та Тернопільщини загалом стають учасниками одного з найбільш унікальних та цікавих дійства краю - міжнародного пісенно-поетичного фестивалю «Яблуневий спас». Однією із цьогорічних родзинок культурно-мистецького заходу стало те, що побачити його можна було онлайн. Адже під час проведення фестивалю велась зйомка, яка транслювалась в мережі Інтернет. Як розповів мер Яблунева, зробили це для жителів їхнього смт, які пе...
Кримінал
Більше однієї тисячі гривень перерахувала жителька обласного центру невідомому чоловікові. За словами потерпілої повіривши додзвонювачу, вона стала жертвою аферистів. Як вдалося встановити правоохоронцям, до жительки Тернополя зателефонував невідомий, в голосі якого жінка впізнала сина. Шахрай розповів, що потратив у біду і тепер йому необхідно готівку. Він попросив жінку перекати кошти в розмірі 1000 гривень через термінал неподалік. Потерпіла одразу пого...
Новини компаній
Що потенційний покупець робить перед покупкою? Звертається до ріелторів або намагається розібратися у всіх нюансах самостійно? Безумовно, фахівці в області нерухомості знають свою справу і дійсно можуть істотно полегшити процес покупки, але як бути з перевіркою юридичної чистоти нерухомості, адже в обов'язки ріелтора це найчастіше не входить? Щоб звести ризики до мінімуму і не стати жертвою поширених схем аферистів, необхідно самим вивчити це питання і пер...
Кримінал
Пообіцяв відремонтувати, натомість привласнив: саме з таким повідомленням до працівників Тернопільського відділу поліції звернулася 29-річна мешканка обласного центру. Жінку обманув знайомий. Зі слів потерпілої, свій зламаний ноутбук вона віддала знайомому, аби той його полагодив. Згодом власниця зателефонувала майстру, однак той повідомив, що ще не полагодив техніку. Минуло ще декілька днів і чоловік заявив, що полагодити комп’ютер неможливо, однак жінці...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!