Чим пригощають гостей на "Вуличному ринку" у Тернополі?

Пригощали ковбасками, рибою і м'ясом-гриль, варениками з різними начинками, стейками і м'ясом на ребрах, курячими стегенцями, грибною юшкою, а також наливками і лимонадом власного приготування на «Вуличному ринку» у парку ім. Т. Шевченка 27-28 серпня

На кількох алеях парку розмістилися кілька десятків закладів харчування. Кожен намагався вирізнитися своїми наїдками і напоями. Зокрема, пропонували наливки власного виробництва. До слова, у всіх закладах вони коштують 15 грн за 50 мл. Ненаукова ресторація «Кафедра» виставила на барну стойку з десяток бутлів з алкогольними напоями. Назви більшості дуже цікаві.

- «Калганівка» - це настоянка на корені калгану, яка має 30 градусів, - розповідає менеджер ресторації Тарас Мазур. – Вона має кислуватий смак. Кажуть, для чоловіків помічна. «П'яна бджола» - це наша медовуха, «Сльози декана» - міцне сливове бренді міцністю 50 градусів. Настоянка на кедрових горіхах «Міцний горішок» має 45 градусів. А от «Лімончелло», «Дівочі примхи», «Незалежна жінка» - слабші напої. «Лімончелло» - до 20 градусів, воно легеньке і солодке. «Дівочі примхи» - солодке вишневе вино. «Незалежна жінка» - сухе вино. «Чорні очі» настоянка на чорниці.

Власниця «Кафедри» Світлана Шуляр запросила скуштувати грибної юшки від закладу.

- Приходьте, коли звариться грибна юшка. Ми варимо її у великому казані на 250 літрів, - каже вона. - Повірте, вона така смачна, що з'їсте і ще попросите.

У «Короні» теж мають чим здивувати гостей.

- Чоловіків пригощаємо «Зубрівкою», «Каєнівкою» і «Перваком на калині», - каже заступник директора закладу Володимир Прохоронков. – А прекрасній половині пропонуємо «Лісову ягоду», «Лімончелло» і «Сангрію». Останній напій – це молоде закарпатське вино, настояне на апельсинах. Воно легке і приємне.

Ресторан еко-їжі «Вареники тут», що у ТРЦ «Подоляни», пропонують усім скуштувати своїх вареників з солоними і солодкими начинками, узбецький плов, солянку, свинячі і курячі ковбаски-гриль, квашені овочі, запечену скумбрію, стейки, м'ясо на ребрах.

- Запрошуємо всіх на наші вареники з картоплею, м'ясом, капустою і вишнями, - каже співвласник Павло Бойко. – Усі коштують по 20 грн за 100 г. Вареники лежать у спеціальному посуді, де підтримується стабільна температура, тому вони весь час теплі. До всіх м'ясних страв даємо безкоштовно скибки хліба. А ще готуємо дуже смачну картоплю на метровій сковороді. Пальчики оближете!

Пропонує заклад і свої напої – «Зубрівку», Бехеровку» і Настоянку на корі дуба.

- «Бехеровка» дуже популярна у наших гостей, бо вона вистояна на травах із додаванням меду, - каже пан Павло. – Це жіночий напій, ароматний і легкий. Але і чоловіки замовляють.

Фестивальна точка the lemonade виставила на огляд гостей «Вуличного ринку» чимало напоїв.

- Ми приїхали до вас на свято з Києва, - каже власниця сімейного бізнесу Марія Данильченко. – Не представляємо жоден заклад, просто самі готуємо напої і їздимо з ними по фестивалях. Пропонуємо алкогольні і безалкогольні коктейлі, лимонад, «Сангрію» і глінтвейн. 300-350 мл напою коштують в середньому 30-40 грн. Найдешевший - лимонад за 20 грн.

Кафе «Едера», що на «Дружбі», окрім смаколиків на грилі та печеної картоплі, пропонує смачні наливки. Дуже популярною, за словами бармена Наталії Луців, є «Полуничка під градусом». А шашлик від цього закладу, як переконалася кореспондент, просто тане у роті.

Не обійшлося на святі і без солодощів. Так, смачну солодку вітрину встановила сімейна пекарня «Лакітка», що на «Східному». Вівсяне печиво з шоколадом, круасани з начинками, батончики «Гранола», шоколадні кекси – це далеко не весь перелік того, що ця пекарня пропонує своїм відвідувачам.

- Батончики «Гранола» - це суміш пластівців, обсмажених у карамелі з вишнями, - розповідає про асортимент пекар Юлія Гайдуцька. – Круасани маємо і з солоними, і з солодкими начинками. З солодких пропонуємо круасани з морозивом, різними джемами, «Нутеллою». З солоних – з салямі, руколою і сиром камамбер, а також з лососем.

Пасічник Володимир Олексюк з Коломиї привіз на свято до Тернополя багато різних продуктів бджільництва. Він уже 16 років утримує пасіку і торгує медом. На розкладці чоловіка – десятки різних речей: натуральне медове мило, прополісна мазь, сухофрукти у меді, соти, медова наливка і бальзам, сухі духи, медовий бальзам для губ, маточне молочко, настоянка прополісу, хвойний мед, навіть прополісні свічки від багатьох хвороб.

- Я приїхав до Тернополя уже вдруге, - каже пан Володимир. - Маю свою пасіку у Надвірнянському районі. Її започаткував ще мій тесть, а я із дружиною продовжуємо справу.

Запитували у пасічника, з чого зроблено той чи інший продукт.

- Медовий бальзам виготовляю з додаванням кореню калгану, - відповідає він. – Настоюється цей напій довше, ніж наливка. Сухі духи – на основі олії, кокосової чи какао. Бальзам для губ – з воску і меду. Медові настоянки з фруктами готую так: заливаю медовою брагою ягоди і настоюю. У мене є навіть карпатський смерековий мед.

Бургерна Pork&chicke готує на фестивалі бургери зі свинячо-яловичим фаршем та соковитими овочами, а також пасту з беконом у томаті.

- Ми пропонуємо нашим гостям найпопулярніші бургери, - каже кухар Володимир Криворучко. – А окрім пасти з беконом, готуємо ше фузілі по-флотськи і холодну пасту з овочами. Бургери коштують 45 грн, а паста – 38-40.

Пану Володимиру вдалося здивувати кореспондента 20хвилин імбирно-базиліковим лимонадом, який готують у бургерній.

Оксана Нестеренко з Києва продає на святі бублики, покриті глазур'ю, маком і звичайні. А ще – козинаки. Жінка часто їздить по фестивалях, у Тернополі вона вдруге.

- Мої бублики не такі тверді, як звичайна сушка, - каже вона. – Я сказала б, що вони повітряні. Загалом на «Вуличному ринку» чимало всілякої смакоти, тож кожен знайде собі до смаку. 

Тернопіль ринок смаколики
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Спорт
18 серпня футбольний клуб "Нива" у 5 турі Другої ліги у виїзному матчі зіграв внічию 0:0 з "Чайкою" з Петропавлівської Борщагівки. Боротись не лише з суперником, але і з полем — саме під таким девізом пройшов виїзний матч "Ниви", що відбувся у Лютежі. Поле зі штучним покриттям місцевого стадіону, яке було закладене ще у 2009-му році завадило обом командам показати змістовний футбол — гравцям було нелегко звикнути до непередбачуваного відскоку м'яча. У біль...
Суспільство
На частині вулиці 15 квітня тривають будівельні роботи з обох боків дороги. Через це мешканці Східного масиву і ті, хто приїздить на Збаразький поворот із сіл, занепокоєні, чи зможуть вони безперешкодно дійти до дитячої обласної лікарні, онкодиспансеру, другої міської лікарні, не пересідаючи на міський транспорт. Із кільця до лікувальних закладів – рукою подати, тож платити за одну зупинку нікому не хочеться, повідомляє тв4.
Пригоди
Туристичний автобус з українцями потрапив у страшну ДТП у Прикарпатському воєводстві в Польщі. Загинуло троє людей, серед яких і мешканець Тернопільщини. Також ця подорож стала останньою в житті двох киянок, яким було 30 та 31 рік. Всього в автобусі на момент аварії було 54 пасажири. Трагедія трапилась ввечері 17 серпня. Туристи їхали зі Львова в чотириденну поїздку до Австрії, куди їх відправила місцева турфірма. Там, до слова, коментувати ситуацію поки в...
Пригоди
На об’їзній дорозі іномарка «Volkswagen Passat», в салоні якої знаходилася молода сім’я, що їхала з відпочинку, зіштовхнулася із мікроавтобусом «FIAT Ducato». Внаслідок аварії загинув 33-річний водій легкового автомобіля із Тернополя, а його його дружина та 3-річна донька госпіталізовані з травмами різного ступеню важкості. Постраждало і п’ятеро із дев’яти людей, яка їхали в мікроавтобусі. Вони теж жителі Тернопільської області. За інформацією відділу ком...
Суспільство
Тернополяни скаржаться у соцмережах на запізнення потягу, який має прямувати до Києва. Про це на сторінці у Facebook розповідає Liudmyla Sha Chekhovska. Інцидент трапився вчора, 18 серпня. “4 години, Карл! Саме на стільки запізнюється поїзд до Києва… Звичайно не вперше, звичайно без будь-яких альтернатив, звичайно пасажири нікуди не поспішають…”, – пише тернополянка.
Суспільство
Соціальна ветеринарна клініка вже за місяць відкриється у Тернополі. Ремонтні роботи на етапі завершення. Це перший подібний заклад в області, мета якого вирішити проблему безпритульних тварин. Зоозахисники та волонтери давно думали як це зробити. А оскільки подібний заклад без фінансування існувати не міг, то знайшли спосіб як заробити. Кажуть – половина виручки ітиме на потреби бездомних тварин, повідомляє тв4. У соціальній ветклініці працюватиме пятнад...
Суспільство
Погодні умови у західному регіоні зумовлює вплив циклону. Відтак по всій території регіону спостерігаються сильні опади: грози, зливи, град. Проливні дощі можуть призводити до підтоплень, – попереджають метеорологи. «Циклон рухається у напрямку західного регіону. Відтак по всій його території спостерігається підвищена кількість опадів. Опади передбачаються короткочасні, однак досить сильні. Внаслідок дощів, окремі населені пункти може підтоплювати. Також м...
Суспільство
Мешканці Тернопільщини продовжують накопичувати борги за комунальні послуги через їх постійне подорожчання, з якими не можуть впоратися більшість громадян. Як свідчить офіційна статистика, рахунки за комуналку не закриті по кожній п’ятій квартирі в типовій українській багатоповерхівці, більше того, українці з високими статками теж не поспішають розраховуватися за послуги. На сьогоднішній день практично будь-яка сума заборгованості може стати для постачаль...
Суспільство
Це одне із 12 найбільших християнських свят, відзначається православними та греко-католиками. Святкування Преображення триває 9 днів, з 18 до 26 серпня.  Вважається, що в цей час Ісус піднявся на гору Фавор з трьома своїми учнями і під час молитви почав змінюватись: одяг його став білосніжним, а обличчя почало сяяти неземним світлом - відбулось розкриття всіх сутностей Святої Трійці, преображення. Потім Ісус наказав своїм учням збирати яблука, які його бат...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!