Запашні короваї майстрині з Тернопільщини замовляють навіть… в Італію (фото)

Світлана СРІБНА-ДАЦКО зі своїм короваєм, який вона спекла до свята села. За освітою Світлана Срібна-Дацко працівник банківської справи, тому про себе каже жартома: «Я банкір, який пече короваї». Поки сиділа у декретній відпустці із синочком, стала вправним кондитером. Кожен її коровай — то витвір мистецтва.

Односельчани вже давно замовляли в неї до різних ювілеїв, хрестин, днів народжень торти, які Світлана намагалася прикрасити якнайкраще. Особливо їй подобалось пекти до дитячих свят. Тут уже політ фантазії був невичерпний: лялька у торті або торти у формі машинки, м’яча, черевика, корабля, книжки, рушника і навіть вишитої сорочки… Ще й досі вона залюбки пече для дітей. Але справжня стихія Світлани — короваї.

Скільки себе пам’ятає Світлана, її тягнуло до кухні. Навіть коли була зовсім маленькою і мати з бабусею щось випікали до свят, вона уважно спостерігала за тим, як жінки місять тісто і як потім з того тіста виходять смачні торти. Коли підросла, несміливо бралася до роботи, а вже у дев’ятому класі, пригадує, могла на свята сама все спекти. Її мама, Марія Михайлівна Срібна, працює директором сільської школи, багато часу проводить на роботі. Тому така поміч дочки є для неї дуже доречною. А починалося все з того, що якось Світлані потрапив до рук журнал «Натали», де були представлені роботи відомої кондитерської фірми. Особливо її увагу привернули квіти з цукрової мастики, якими оздоблювали короваї, торти. Тож жінка почала експериментувати і, як кажуть, методом проб і помилок досягла певних успіхів, пише Вільне життя плюс.

Кулінарні шедеври молодої майстрині.

— Моя бабця мене навчала, що пекти весільний коровай дозволялось тільки заміжнім жінкам, щоб вони не були вдовами чи розлученими (бо і молоду сім’ю може така доля спіткати), — розповідає Світлана Срібна-Дацко. — Господиня обов’язково має бути вдягнена у чистий одяг. Треба помити руки і помолитися — і лише після цього з чистими думками й побажаннями щастя для молодих братися до роботи. Я дотримуюсь усіх цих настанов, хоча багато хто каже, що це забобони. Печу і дво— і триярусні торти.

korovai
korovai2
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
20 серпня о 10:11 до Служби порятунку надійшло повідомлення про пожежу на території агрофірми у селі Борсуки Лановецького району. На виклик оперативно направили черговий караул 11-ї державної пожежно-рятувальної частини Управління. По прибуттю встановили, що горить тюкована солома. Полум’я охопило близько 430 тонн соломи, пошкодило металевий піднавіс на площі орієнтовно 1800 м.кв. На гасіння пожежі було залучено 3 одиниці техніки та 12 чоловік особового ск...
Суспільство
На Майдані Волі в Тернополі зацвів один з каштанів, який росте поруч з пішохідним переходом, що веде до мазанину «Каштан». Про це «Тернополяни» повідомив допитливий читач. Випадки осіннього повторного цвітіння дерев у Тернополі, хоча й викликають подив у городян, не є чимось унікальним. Фахівці кажуть, що його спричинити можуть потепління або ж зaхвopювaння дерева. Так чи інакше, завдяки білим «свічкам» каштану маємо нагоду помилуватися відлунням весни-літ...
Суспільство
У п’ятницю, 17 серпня, лікарі опікового центру 8-ї міської клінічної лікарні зробили 7-річному Максиму Лихолату з Тернополя, який під час вибуху газу обпік 30% тіла (15% - глибокі опіки), другу операцію з пересадки шкіри. Тепер у хлопчика вже закрито всю обпечену ділянку. Лікарі сподіваються, що у Максима все буде гаразд, хоча процес одужання і реабілітації буде доволі тривалий. Як повідомив ZAXID.NET завідувач опікового центру Василь Савчин, під час першо...
Кримінал
Автопригода зі смертельними наслідками трапилася 19 серпня о 22 годині в селі Грабовець Тернопільського району. Житель Закарпаття, керуючи авто «РЕНДЖ РОВЕР», не впорався з керування та перекинувся в провалля. В ід отриманих травм водій загинув на місці пригоди. Слідчі встановлюють детальні причини аварії.
Суспільство
Конфлікт стався неподалік ДРАЦСу. Чоловік, який представився паркувальником, сперщу сказав водію заплатити йому 6 грн за паркування, а коли той відмовився і почав звертатися до нього на "ти", вдарив кільк разів палицею. Водій‎ Yura Diachun ‎все знімав на відео, яке і виклав у Facebook у спільноті Тернопільські плітки. "Ось така сталась зі мною ситуація. Припаркувавшись по вул.Майдан Волі (навпроти колишнього РАЦСу), прибігає відразу незрозуміле "тєло", вим...
Суспільство
Наказ про розподіл підписано у Міністерстві охорони здоров’я України. Поставка вакцин є плановою та здійснюється у відповідності до щорічної потреби. Поки що ліків від поліомієліту не існує. Однак можна запобігти захворюванню, якщо пройти вакцинацію. Слід отримати чотири дози вакцини до 18 місяців життя дитини та пройти ревакцинацію у 6 та 14 років. Як повідомляє "Ternopil.Travel", за 6 місяців 2018 року рівень охоплення щепленнями проти поліомієліту є дос...
Суспільство
На сторінці ГО «Ноїв Ковчег» з’явилось відео, на якому чітко видно, як мешканець Тернопільщини викидає кошенята за паркан. Від удару в тваринки зламана щелепа. В коментарях люди обурюються даною поведінкою чоловіка, та бажають, аби він поніс покарання за жорстоке поводження над твариною, пише "Терен". Нагадаємо: Жорстоке поводження з тваринами , що відносяться до хребетних, у тому числі безпритульними тваринами, що вчинене умисно та призвело до каліцтва чи...
Суспільство
20 серпня на Тернопільщині почала діяти заборона на лов річкових раків у рибогосподарських водних об’єктах. Обмеження триватимуть по 30 вересня. Про це повідомили у Тернопільському рибоохоронному патрулі. Там пояснили, що таке рішення прийнято з метою охорони та збереження природних запасів раків під час линьки.
Кримінал
Кримінальне провадження за фактом наруги над могилою розпочали слідчі Ланівецького відділення поліції. Фігурантами провадження стали четверо неповнолітніх місцевих жителів. До поліцейських надійшла заява від міського голови Ланівців про те, що 17 серпня близько 18 години невідомі особи вчинили наругу над могилою воїнів УНР, що по вулиці Січових стрільців. З’ясувалося, на місці захоронення тривали розкопки з метою перепоховання останків. Роботи здійснювали...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!