У Тернополі на вул. Шептицького чоловіку замість білих грибів продали неїстивні

Ринки, як легальні так і стихійні, заполонили продавці грибів. Найпоширенніші зараз маслюки, рижики та білі гриби. Всі вони, як кажуть фахівці, легко впізнавані і отруйних копій не мають. Проте тернополяни переконались, що навіть їх купувати небезпечно.

У редакцію 20 хвилин звернувся читач Вадим Савка. Чоловік біля комунального ринку на вул. Шептицького купив два кілограми білих грибів та як з'ясував згодом, це були гірчаки.

- Знаю, що на стихійних ринках купувати не можна, але спокусився, - нарікає тернополянин. - Крім того, я був переконаний, що продавці грибів, тобто досвідчені люди, білий гриб точно ні з чим не переплутають. От і купив в жінки два кілограми грибочків, думав засушити. Сторгувалися на 70 гривень. Пані ще прихвалювала, казала що гриби свіжі, не червиві, карпатські з Надвірнянського району.

Коли чоловік приніс гриби додому, почав чистити та різати, аби покласти до овочесушки.

- Порізав і пішов перекурити, - пригадує тернополянин. - Повернувся за хвилин 15 і остовпенів від шоку: гриби порожевіли. Ще зі школи пам'ятаю, що білі гриби при надрізах кольору не змінюють, а тут – брудно-рожеовий колір. Одразу поліз в Інтернет, потім до грибника знайомого позвонив. З'ясувалось, що мені замість білих продали так званні гриби гірчаки. Вони не отруйні, але і не їстивні, бо дають дуже гіркий смак.

Після ідентифікації грибів чоловік знову поїхав до ринку, туди де купував гриби.

- Якби гриби були отруйні, напевне викликав би міліцію до жінки, а може б і шарпанув добре. Не по чоловічому звісно, але через таких паскуд люди гинуть, - говорить тернополянин. - Гриби були не отруйні, тож хотів сказати жінці все, що про неї думаю, викликати когось з адміністрації ринку, повернути гроші. Та пані вже не було, певно продала тих два кошики, що мала. На наступний день її також не було. Хочу застерегти людей: ну його до біса з тими делікатесами – життя дорожче.

Переплутати білий гриб і гірчак можна, вважає досвідчений грибник, еколог Теодозій Кухарський. Проте зробити це може лише аматор.

- І вигляд грибів, і місце, де ростуть, різняться, - каже фахівець. Тому припускаю, що продавець або просто поспіхом збирала все, що бачить, або мова йде про людину, яка в грибах не тямить, але вирішила заробити. Крім того, цілком можливо, що продавала гриби не людина, яка збирала, а звичайна перекупщиця, яка просто розповіла рекламну історію про збирання в Карпатах.

Зараз, розповів чоловік, найбільше продають маслюків, рижиків, опеньок, підберезовиків, підосичників та білі гриби. Людина, яка розбирається в грибах, розрізнить їх усіх. А грибник-початківець легко впізнає маслята, рижики та підосичники. Бо схожих візуально отруйних аналогів вони не мають.

- Але в будь-якому випадку я б не радив купувати гриби ані на стихійних, ані на легальних ринках,- говорить пан Кухарський. - Це не виправданий ризик. Помилятися може кожен і серед сотні їстивних може виявитись один отруйний гриб. Людина ж, яка не грибник – може непомітити небезпеки. Моя єдина порада для тих, хто хоче посмакувати лісовими грибами, – збирати самостійно.

Проте чоловік в жодному випадку не радить слідувати порадам книг для грибників чи фотографіям в інтернеті.

- Навчитись збирати гриби можна лише з досвідченими грибниками, - говорить тернополянин. - З ними ви навчитесь бачити і відрізняти їстивні гриби за сезоном, виглядом, місцем де ростуть. Часто і їстивні гриби, зрізані не там, де не можна, становлять небезпеку. Це і ті гриби, що біля автомагістралей і біля виробництв ростуть. Окрема розмова – про гриби, які ростуть в зонах, де є перевищений радіоактивний фон. Приміром, друзі лісники розповідали, що в лісах на Поліссі є зони де можуть рости хороші гриби, а неподалік – ті, що містять радіацію.

До речі, минулоріч від отруєння грибами в області постраждали вісім осіб. Семеро вижило, а ось неповнолітня з Кременеччини – ні.

Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)

Відгуки та коментарі

Написати відгук
Написати коментар

Відгук - це думка або оцінка людей, які бажають передати досвід або враження іншим користувачам нашого сайту з обов'язковою аргументацією залишеного відгука. Ваш відгук допоможе багатьом прийняти правильне рішення Коментарі призначені для спілкування та обговорення, а також для роз'яснення питань, що цікавлять

Не дозволяється: використання ненормативної лексики, погроз або образ; безпосереднє порівняння з іншими конкуруючими компаніями; безпідставні заяви, що ображають діяльність компанії і / або її послуги; розміщення посилань на сторонні інтернет-ресурси; реклама та самореклама.

Введіть email:
Ваш e-mail не відображатиметься на сайті
або Авторизуйтесь , для написання відгуку
Автор
0/12
Викладення
0/12
Актуальність
0/12
Відгук:
Завантажити фото:
Вибрати

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань. Для оцінок та рецензій використовуйте форму відгуку

Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!