Тернополян просять бути дуже уважними до того, що вони споживають

Літо – період, коли ймовірність кишкових інфекцій найвища у році. Тому спеціалісти санепідслужби просять тернополян бути дуже уважними до того, що вони споживають. Через високу температуру продукти мають властивість швидко псуватися, а у кишкових інфекцій з’являються райські умови для розмноження. Відтак кожен погано вимитий фрукт та не до кінця просмажене м'ясо становлять потенційну небезпеку.

Кишкові інфекції уражають частіше

Спеціалісти Держсанепідслужби області систематично моніторять епідситуацію щодо кишкових інфекцій: щоденно аналізують рівень захворюваності, щотижнево оцінюють результати епідрозслідування всіх випадків захворювання стосовно джерела інфекції, ймовірних факторів передачі, умов, що сприяли виникненню. До кишкових інфекцій належать такі захворювання, як гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції, ротавірусна інфекція, шигельоз, сальмонельоз, черевний тиф тощо. Ці інфекції потрапляють в організм разом з інфікованими продуктами або водою і проявляються у вигляді розладів з боку шлунково-кишкового тракту.

За 6 місяців цього року показник захворюваності на  гастроентероколіти зріс порівняно з минулорічними даними  на  36,8%, серед населення області зареєстровано 502 випадки проти 368 за аналогічний період 2013 року. З початку року зареєстровано 306 випадків гастроентероколітів  серед дитячого населення  віком від 0 до 17 років  проти 197 за аналогічний період  минулого року.

- Проаналізувавши багаторічну динаміку та циклічність захворюваності кишковими інфекціями, слід зазначити, що  на території області спостерігається типова  для них літньо-осіння сезонність із характерним прогнозованим підвищенням показників захворюваності  в цей період, - розповідає Номер один головний спеціаліст Держсанепідслужби у Тернопільській області Ірина Кулачковська. – Ріст захворюваності в літній період пов’язаний з активізацією шляхів передачі інфекції, коли створюються сприятливі умови для зберігання і розмноження збудників у зовнішньому середовищі. А також із змінами в організмі людини - зниження захисних сил.

Найгірше, що наявність збудників не впливає на смак продукту. Інфіковані харчі на смак і вигляд не відрізняються від безпечних та якісних.  Особливу небезпеку  становлять продукти, що реалізуються на стихійних ринках. У процесі виготовлення, зберігання, транспортування можливе забруднення харчових продуктів різними мікроорганізмами. Найбільше це стосується м'ясних, рибних та молочних продуктів, які вимагають певних  умов зберігання.

Мити руки і читати написи на етикетці

Аби уникнути кишкових інфекцій, особливо в літній період, необхідно мити  руки перед приготуванням  їжі та перед  її вживанням, не готувати їжу про запас та  багатокомпонентні страви, бажано  обмежити вживання кулінарних (салати, заливне, холодець, паштети)  та кондитерських виробів із кремом (торти, тістечка, желе), обов’язково зберігати продукцію, яка швидко псується,  у холодильнику, рекомендує Ірина Кулачковська.

Фахівець не радить  купляти продукти  в місцях стихійної торгівлі. Краще - у торговельній мережі, де можна вимагати супровідну документацію. Необхідно  звертати увагу на кінцеві терміни придатності, детально читати етикетку, особливо інформацію, що надрукована дрібним шрифтом: складники, використання консервантів, штучних барвників, ароматизаторів та інших речовин.

Тим, хто збирається на відпочинок, медики дають особливі рекомендації. Зокрема, не варто пити воду із сумнівних джерел чи колодязів, не купатись у брудній стоячій воді, а тільки у спеціально відведених місцях. Батькам для приготування дитячих сумішей використовувати тільки кип’ячену воду, дотримуватись поточності етапів приготування, що зазначені виробником, слідкувати за умовами зберігання та  термінами придатності відкритої упаковки сухої суміші.

Тернопіль кишкові інфекції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Про це Ihor Svirskyi написав у спільноті “На віглі в Бережани” у мережі "Facebook". "І знову і знову…Рейс Бережани-Тернопіль/Козова. Сидячих місць 26, загальна кількість 39. На перший погляд, людей достатньо, але якщо порахувати, то значно більше. Довічна проблема, людей в громадському транспотрі більше, ніж дозволено. Чому не можна зробити для людей? Чому всі пхаються в автобус, наче він останній? Чому водій автобуса, бере гроші за місце, коли місць сидяч...
Суспільство
Тернополян попереджають про нові терміни подачі показників лічильників. Так, нововведення відтепер стосуються споживачів електроенергії. — Споживачі зобов’язані станом на 1 число знімати фактичні показники лічильника та подавати їх не пізніше 4 числа наступного місяця. Тобто за серпень показники слід подати до 4 вересня, — пояснюють у ВАТ «Тернопільобленерго». Разом з тим, мешканців Тернопільщини закликають не баритися з оплатою за спожиту електроенергію,...
Суспільство
Попри те, що на Тернопільщині деякі водії виступають за розширення проїжджої частини, такі додаткові можливості на трасах області неможливі через їхню велику затратність. Про це заявив на обговоренні плану дорожніх ремонтно-будівельних робіт за 2018 рік начальник САД у Тернопільській області Богдан Юлик. — 70% дорожніх знаків на трасі Львів-Тернопіль – відновлено. Що стосується розширення проїжджої частини, то на це потрібні значні кошти. Тож для того, щоб...
Суспільство
Саме сьогодні, 17 серпня, бійцю батальйону «Збруч» Назарію Кулинцю, який загинув 1 лютого 2015 року, мало би виповнитись 29 років. Назар був випускником Національного університету «Львівська політехніка», яку закінчив в 2012 році. Одразу після повернення з Майдану потрапив в першу хвилю мобілізації, перебуваючи спочатку в Зборівському військкоматі, а згодом, в березні 2014, при формуванні батальйону «Збруч», посів його лави, пише "Терен". Посмертно нагород...
Суспільство
Сергій Лучкін 24 серпня візьме участь у параді з нагоди 27-ї річниці Дня незалежності України в Києві. Як повідомляється на сторінці Збаразької РДА, учасник АТО, старший сержант Сергій Лучкін візьме участь у параді. Заступник голови райдержадміністрації Петро Тиньо привітав бійця з цією почесною місією.
Культура
Про це йдеться на сторінці "Українського Оскарівського Комітету" у мережі "Facebook". "Український Оскарівський Комітет завершив прийом заявок для участі національних фільмів у відборі на висування фільму на премію "Оскар" Американської академії кінематографічних мистецтв і наук у категорії "Найкращий фільм іноземною мовою" від України. Цього року в національному відборі участь братимуть 6 фільмів: 1. Брама, реж. Володимир Тихий, Україна, 106 хв Фільм розп...
Пригоди
У п'ятницю, 17 серпня, близько 8 ранку на перехресті вулиці Київська та 15 квітня трапилася аварія. На щастя, обійшлося без жертв. Там зіткнулися авто ВАЗ та карета швидкої допомоги Peugeot. Зіткнення було не сильним, тому ніхто не постраждав. Учасники ДТП від допомоги патрульних поліцейських відмовилися та оформили подію за допомогою страхової компанії, пише "Терен".
Суспільство
Відео опублікував Віталік Кулина на сторінці групи «Автобидло Тернопіль». "Вул. Дівоча, грубе порушення правил таксистом служби 549 (позивний 477), проїзд "проти шерсті" з пасажирами в тому числі з малолітньою дитиною. На зауваження почув тільки хамство та агресію від водія", - йдеться у дописі.
Суспільство
Так як і минулого року, під монетизацію підпадають зекономлених домогосподарствами еквівалент вартості 150 кіловат електроенергії, якщо цей ресурс використовується для опалення, або 100 кубів газу. До 1 липня 2018 року підприємства-виробники чи підприємства-виконавці послуг з газо-, та електропостачання в паперовому та електронному вигляді надали структурному підрозділу з питань соціального захисту населення списки енергоощадних субсидіантів із зазначенням...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!