Японці навчилися робити м'ясо з ...лайна!

Японські вчені запропонували свіже рішення продовольчої проблеми для населення Землі, яке постійно зростає. Вони винайшли спосіб синтезувати м'ясо з людських екскрементів.

Винахідником прогресивного способу переведення людини на замкнений цикл став Міцуюкі Ікеда, дослідник з лабораторії Окаяма. До нього звернулося підприємство, що обслуговує каналізацію Токіо, з проханням розібратися, чи не можна знайти якесь застосування гігантським масам нечистот, які доводиться вигрібати з труб, що збирають відходи багатомільйонної японської столиці.

Дослідивши складники мулу, який накопичується каналізацією, Ікеда знайшов в ньому високий вміст бактерій, що переробляють нечистоти в протеїни. Виділивши білки і додавши до них підсилювач реакції, вчені отримали потрібний результат.

В "м'ясі" міститься 63% білків, 25% вуглеводів, 3% жирів і 9% мінералів. Для того, шоб продукт був більш схожим на справжнє м'ясо, до нього додають натуральний червоний барвник, а також підсилювач смаку на основі сої.

Перші добровольці, які ризикнули спробувати результат роботи вчених, стверджують, що за смаком продукт дійсно нагадує м'ясо.

Знайдений японцями спосіб вирішення продовольчої проблеми має певні переваги, відзначають експерти: адже зараз 18% викидів, що створюють парниковий ефект, припадають на частку м'ясної промисловості.

Крім того, скотарство споживає занадто багато цінних ресурсів, а також дає громадськості привід поміркувати про жорстокість до тварин.

"Шітбургери", як їх уже умовно назвали японці, здатні вирішити всі ці проблеми. До того ж вони містять менше калорій, ніж звичні гамбургери. Але поки що японці не ризикують їсти шітбургери.

Професор Ікеда розуміє природу цього психологічного бар'єру: адже дійсно штучне м'ясо синтезовано буквально з нечистот. Але вчені все-таки не втрачають надії, що з часом у шітбургеров знайдеться достатньо покупців, які зрозуміють всі переваги такого безвідходного виробництва.

У разі масового розповсюдження продукту коштувати він буде стільки ж, скільки зараз - гамбургери з натурального м'яса. Поки ж, з огляду на витрати на науково-дослідну роботу, вони обходяться в 10-20 разів дорожче традиційної продукції.

Це не перша спроба переключити людину на замкнений цикл. Наприклад, космонавти на Міжнародній космічній станції з задоволенням п'ють воду, синтезовану з їх поту, вологи, конденсованої в результаті дихання, а також сечі.

ТСН
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Небайдужих краян закликають долучитись до Всеукраїнського маршу за права тварин.  Захід стартує тридцятого вересня на Театральній площі. Таким чином активісти хочуть привернути увагу громадян до проблеми захисту чотирилапих від людської жорстокості та знущань, – повідомляє topnews.in.ua. Розпочнеться зоозахисна подія о дванадцятій годині дня. Її ініціаторами є представники громадської організації «UAnimals». Акція не містить будь-якого політичного спрямува...
Суспільство
В тернопільському парку ім. Т. Шевченка завершуються роботи з реконструкції пішохідної алеї в межах острівця «Чайка» (ділянка від колонади до площі ім. С.Бандери). Напередодні підрядники здійснили тут демонтаж старого асфальтобетонного покриття, влаштували щебеневу основу доріжки, замінили бордюри та облаштували алею фігурними елементами мощення. Окрім того, працівники підрядної організації пофарбували перильні огорожі мосту, що веде на острівець «Чайка»,...
Суспільство
Цьогоріч заходи з відзначення 75-ої річниці проведення ІІІ Надзвичайного Великого Збору ОУН та 27-ої річниці Незалежності України відбудуться у селі Золота Слобода Козівського району. Зокрема, у рамках програми відбудеться освячення криївки на подвір'ї родини Чарківських і меморіального знаку на хуторі Фостяки. На хуторі Веснівка освятять хату,в якій завершив свою роботу Збір ОУН. У сільському клубі села Золота Слобода пройде наукова конференція. 24 серпня...
Суспільство
Близько 750 загальноосвітніх шкіл нараховують на Тернопільщині. Проте опорних навчальних закладів у регіоні – 29. Ці школи отримають найбільше фінансування. В управлінні освіти і науки ОДА повідомляють, що школи з невеликою кількістю учнів понижуватимуться в ступені. Що стосується закриття навчальних закладів, то відповідні рішення прийматимуть представники влади на місцях. "В умовах децентралізації може відбутися оптимізація навчальних закладів через дост...
Суспільство
Тернопільська область долучилася до підписання угод з Національною службою здоров’я під час «другої хвилі» контрактування закладів, які надають послуги первинної медичної допомоги. Відтак, уже з жовтня цього року 21 медичний заклад нашої області почне отримувати оплату за надання медичних послуг сімейними лікарями, терапевтами і педіатрами від Нацслужби здоров’я. До цього часу вони продовжуватимуть фінансуватися за субвенцією. Як пояснив начальник управл...
Кримінал
Побачивши службовий автомобіль, близько 5-ї ранку 20 серпня, велосипедист пришвидшився і намагався змінити напрям руху. Інспекторам здалося це підозрілим і вони зупинили його на вулиці Перля. Охоронці порядку провели поверхневу перевірку особи згідно зі ст. 34 Закону України “Про Національну поліцію”. Патрульні виявили у нього згорток із речовиною, схожою на марихуану та поліетиленовий пакетик з білою речовиною, ймовірно, метамфетаміном. Перевіривши бази д...
Спорт
Бронзову нагороду у Міжнародному круговому турнірі отримала наша землячка Ольга Бабій. Турнір AICF International Women Chess Tournament відбувся у Хайдарабаді, що в Індії. Про це повідомляють у спільноті "Українські шахи". Шахістка з Тернополя Ольга Бабій набрала 6,5 очків з 11 можливих. З таким хорошим результатом тернополянка отримала заслужену бронзову нагороду і посіла третє місце у турнірі. Ще одна представниця України - Ольга Пруднікова - на 8-му міс...
Суспільство
Про ситуацію з водієм-грубіяном, яка трапилась 15 серпня в маршрутці №13, всоцмережі Facebook написала Оксана Підборочинська-Семенів. Чоловіка від роботи водія відсторонили на два тижні і перевели слюсарні роботи. Це не перший випадок, коли до водіїв тернопільських маршруток застосовують таке покарання. Як коментував 16 серпня начальник управління транспорту,комунікацій та зв'язку Ігор Мединський, водія мали перевести на слюсарні роботи на два тижні без зб...
Суспільство
В одному із постів у "Instagram" Аліна Френдій написала 7 причин обрати місцем проведення дівич-вечора Кіпр. За словами блогерки, у цій місцевості комфортний клімат (вдень – спека, ввечері – прохолодний вітер). Наступне – це європейський стиль відпочинку (маленькі готелі, тому ти не засиджуєшся в одному місці). Також на відпочику важливі люди, які тебе оточують, вважає Аліна. Найбільше відому блогерку вразила вулиця барів (bar street) – про це вона обіцяє...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!