У Тернополі біля «Збруча» за кілограм грибів хочуть 25 гривень

Підберезовики, підосичники, білі та польські гриби, рижики, сироїжки , решетняки, опеньки – гриби, якими влітку-восени можемо якраз поласувати. Найбільш небезпечним наразі для нас похід за білими грибами та опеньками.

Їх, за словами фахівців, найчастіше плутають через візуальну схожість із отруйними –
блідою поганкою та несправжнім опеньком.Тож вирушати на тихе полювання за цими
грибами фахівці радять тільки тим, хто уже маж чималий досвід. Але й наразитись на
небезпеку можна придбавши гриби обабіч дороги.

Так, у Тернополі торговців грибами найчастіше можна побачити біля «Збруча», неподалік Центрального ринку. Торгують наразі там літніми опеньками, печерицями. Як запевняють продавці, гриби вони збирають з малечку, тож знають толк, пише 20хвилин. Найчастіше їх привозять з Козівського району, з-під Почаєва. За кілограм опеньок просять 25 грн, печериці — 20-22, прив’ялі гриби продають дешевше на 5-8 грн. Власне на Центральному ринку грибами торгують рідше.

- Гриби, які продають на ринку, ми як і багато інших товарів перевіряємо, - каже заступник начальника обласної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, лікар Наталя Остапів. - Щоправда, поки що такий товар був на ринку тільки двічі. Ми його перевіряли на наявність радіонуклідів. Претензій у нас не виникло.

Ті ж гриби, якими торгують біля «Збруча», медики із лабораторії, як і всі продукти із
стихійного ринку, не перевіряють.

- Купувати гриби навіть з рук варто тільки одного виду, - додає лікар. – Також варто
пам’ятати про те, що якщо ви не знаєте, що купуєте, не впевнені, то краще не беріть. Адже усі ці народні методи перевірки – чи посиніє цибуля під час варіння із отруйними грибами, метод перевірки срібною ложкою – казки. Дітям до 12 років я не раджу давати будь-яких грибів, навіть якщо ви впевнені у грибах і вмієте чудово їх приготувати. Бо цей продукт важкий для перетравлення.

Застерігає від збору грибів, особливо тих, які мають двійників, і досвідчений грибник та екологіст Теодозій Кухарський. Чоловік переконаний, що людям без досвіду краще купити у магазині – як от шампіньйони. Куплені, хоч не мають такого запаху та смаку, як лісові, лугові, але для міських споживачів – це найкращий варіант.

- Особливо небезпечним може бути похід для початківця за опеньками та білими грибами, - каже він. Ті ж, хто має досвід, їх відрізнять. Так, у справжнього опенька шапочка – світло або темно коричнева, знизу – кремова, а у несправжнього шапочка – цегляна, а знизу – більш темного забарвлення.

Відрізняються між собою і бліда поганка та білий гриб. Так, бліда поганка, за словами пана Кухарського, має більш темну шапочку, ніж білий гриб. Пластинки у неї білі, а у білого гриба – рожевого кольору.

- Але найголовніша ознака – це ніжка, - додає він. – У білого – нема знизу потовщення, а у поганки є – вона ніби виростає із розколеного яйця.

До речі, як наголошують лікарі та рятувальники, не варто збирати гриби у придорожніх смугах. Оскільки навіть їстівний гриб, назбиравши важких металів, може стати смертельним.

Тернопіль гриби ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Відповідно до розділу 13 п.6.2 «Кодексу комерційного обліку електричної енергії», який затверджений постановою НКРЕКП № 311 від 14.03.2018р. та набув чинності з 19.04.2018р. змінилися терміни надання показів електролічильників побутовими споживачами, інформує офіційний сайт ВАТ “Тернопільобленерго”. Відтепер побутові споживачі Товариства зобов’язані щомісяця, станом на 1 число місяця, знімати фактичні показники лічильника електричної енергії та подавати їх...
Суспільство
На Тернопільщині обіцяють вирішити проблему черг у дитсадки. Принаймні так обіцяє Прем'єр-міністр України Володимир Гройсман. Про те, що уряд разом з місцевої владою повинен ліквідувати черги до дитячих садочків у регіонах до 2020 року він заявив на відкритті Всеукраїнської серпневої конференції щодо старту Нової української школи. За словами Прем’єра, необхідно забезпечити доступність до дитсадочків у регіонах та в сільській місцевості зокрема. «До 2020 р...
Суспільство
Для українців, які потребують трансплантації кісткового мозку, родина з Тернополя дала додатковий шанс на життя, своїми силами створивши перший в Україні недержавний реєстр донорів кісткового мозку. За роки незалежності в Україні не функціонує єдиний реєстр донорів, який би відповідав європейським вимогам, що стало однією з головних перешкод для трансплантації кісткового мозку в державі. Саме тому українцям роблять пересадку від неродинного донора в інших...
Суспільство
21 серпня до Тернополя завітало близько десяти послідовників Крішни, які виконували ведійські танці, грали на незвичайних музичних інструментах та співали мантри. Як повідомляють "Тернополяни", зібралися вони на головній площі міста. Послідовники ведичної культури пропонували тернополянам за невеличку грошову пожертву на матеріали придбати деяку духовну літературу. Містяни підходили до ведів, аби зняти на камеру їхні пісні й танці, сфотографуватися з ними...
Кримінал
Побачивши людей у формі, зловмисник намагався позбутися наркотичних речовин. У викиненому паперовому згортку виявилася речовина рослинного походження схожа на марихуану. При собі 32-річний молодик мав поліетиленовий пакетик в якому знаходився кристалічний порошок білого кольору. Зі слів тернополянина, всі ці заборонені речовини він знайшов і зберігав для власного споживання. До слова, в минулому чоловік уже мав проблеми із законом, щоправда, притягувався д...
Кримінал
Розглянувши у відкритому судовому засіданні кримінальне провадження по обвинуваченню помічниці вихователя дитячого садочка №8 “Ромашка” м. Чортків Світлани К., Чортківський районний суд Тернопільської області визнав її винною за ч. 1,2 ст. 185 КК України (таємне викрадення чужого майна, вчинене повторно). Судом було встановлено, що 17 та 21 квітня 2018 року 32-річна обвинувачена Світлана К. під час сонної години в садочку зняла зі сплячих дітей золоті прик...
Суспільство
21 серпня до Вінницької обласної станції переливання кров прийшов десяток місцевих мешканців, аби врятувати жителя Тернопільської області Павла Недзельського. Він та семеро інших тернополян, які перебували з ним у машині, потрапили в ДТП на Вінницькій окружній 19 серпня. Вже повідомлялося раніше, що внаслідок страшної аварії одна людина загинула, а ще дев'ятеро зазнало травм. Нагадуємо, що потерпілі потребують донорської крові. "Двоє чоловіків у важкому с...
Пригоди
На виклик, який 20 серпня о 10 годині надійшов до Служби порятунку, на територію агрофірми у селі Борсуки Лановецького району виїхав черговий караул 11-ї державної пожежно-рятувальної частини Управління ДСНС України в Тернопільській області. Було встановлено, що палає тюкова солома. Горіли 430 тонн соломи, на площі 1800 м.кв серйозно постраждав піднавіс. Рятувальники застосували 3 одиниці власної техніки, а ще 1 автоцистерну та 3 допоміжні одиниці техніки...
Суспільство
Про це пише Інна Мельничук у "PetFriendly Тернопіль. Плітки без зоофобів" у мережі "Facebook". “Шановні відвідувачі, постійні та проїзджі клієнти кафе "Лісова пісня", що розташоване в смт. Дружба Теребовлянського р-н! Звертаюся до Вас!!!І нагадую, що кафе це заклад, де харчуються люди, а не притулок для тварин і не зоопарк! За ці роки існування кафе, нам підкидали породистих та не породистих собак і кішок, яких з великою проблемою вдавалося прилаштувати!!!...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!