Чи безпечно їсти кавуни, які продають на тернопільському ринку

У п’ятницю та суботу на тернопільському ринку ніде яблуку впасти. Влітку люди поспішають наїстися  овочів-фруктів та запастися вітамінами. Пік сезону кавунів припадає на середину серпня, однак і зараз ця ягода серед лідерів продажу. Пан Василь, серед різноманіття зелених, обирає чи не найбільший, каже, купує дітям.

 п. ВАСИЛЬ: «В сезон стараюся купляти. Ну не кожного дня, але по можливості. – А дітям дозволяєте їсти? – А я для кого купляю? Для мене то таке, я й для дітей купляю».

Натомість, пані Тетяна кавуни купувати не поспішає, каже, здоров’я важливіше.

п. ТЕТЯНА: «В нас, слава Богу, в сім’ї отруєння не було, але серед знайомих чую, що було. Тому ми власне не ризикуємо. Я вважаю, що ризикувати не потрібно. Це не таке, що перша необхідність, що конче треба брати в першу чергу. Тому, ми власне ті перші кавуни і дині не купляємо».

Турбується пані Тетяна не даремно, велика доза нітратів, у фруктах та овочах, може призвести до важкого отруєння. Для прикладу, у кавунах їх кількість не повинна перевищувати 60 мг/кг, а у дині норма 90мг/кг. Ми вирішили перевірити, чи безпечні для споживання ці фрукти. На одному з ринків міста, у випадкового продавця, придбали кавун та диню, і понесли в лабораторію. На наших очах за кілька хвилин вже був готовий результат. Кількість нітратів у кавуні становила 5 мг/кг, а у дині – 15, - передає ІНТБ.

НАТАЛЯ БІЛЕЦЬКА, завідуюча лабораторії ринку «ВІП-МАРКЕТ»: «Їх спокійно можна споживати. Вміст нітратів дині і кавуна відповідають нормі».

Пані Наталя розповідає, таку перевірку овочів та фруктів, які потрапляють на ринок, проводять щоденно.

НАТАЛЯ БІЛЕЦЬКА, завідуюча лабораторії ринку «ВІП-МАРКЕТ»: «22-го, диня завезена з Херсонської області, вміст нітратів мав 195 мг/кг. Ми складаємо акт вибракування, акт недопущення до реалізації складається. І також, повідомлення дирекції ринку, щоб не допускали до торгівлі таких людей».

За останній тиждень випадків перевищення норми нітратів у кавунах не було. Однак, вилучати овочі та фрукти доводиться мало не щодня.

НАТАЛЯ БІЛЕЦЬКА, завідуюча лабораторії ринку «ВІП-МАРКЕТ»: «Останнім часом в нас йде вибраковка кабачків. Тому, що був завищений вміст нітратів, і дині».

Зокрема, у кабачках виявили кількість нітратів 610 мг/кг, при нормі – 400. Партію одразу вилучили і вона до покупців не потрапила. Продавець херсонських кавунів, запевняє, в нього зелена ягода солодка та безпечна. Щодня продає її близько тонни. Хоч ціни кусаються, тернополяни, каже, купують.

Їсти зараз кавун чи ще почекати, вибір особисто кожного. Однак, варто пам’ятати, купуючи фрукти та овочі на ринку, потрібно просити у продавця наявність експертного висновку.