Не купувати нічого на стихійних ринках вкотре закликають лікарі, а на ринку радять обирати товар прискіпливо.
Влітку все більше українців потрапляють у лікарні з отруєннями. Однією з причин є вживання недоброякісних молочних продуктів, які у спеку швидко псуються. Перед тим, як вона потрапить на прилавок центрального ринку Тернополя, молочну продукцію перевіряють в обласній державній лабораторії ветеринарної санітарної експертизи, - передає TV4. Тут її досліджують на домішки, кислотність, фальсифікації та свіжість. Також повинна бути довідка від ветеринара про те, що тварина, яка дала молоко, здорова. І обов'язково - медична книжка продавця.
На центральному ринку Тернополя молочні продукти, розповідають продавці, довго не залежуються, все розкуповують за день-два, переважно постійні покупці, які до товару особливо не приглядаються.
У жодному разі не можна зберігати молочні продукти поряд із м'ясними, рибними чи будь-якими іншими. Якщо ви побачили біля молока чи сиру продукти, які до молочних не належать, купувати таке молоко чи сир не варто, адже зберігаються вони із порушенням санітарних норм.
Якісний свіжий сир повинен бути на вигляд однорідним, ніжно кремового кольору, а на смак кислуватим, але в міру.
При купівлі сметани пам'ятайте: ніяких грудочок у ній бути не повинно, а якщо вони є, то це дуже підозріло. Деякі підприємливі господарі, розповідають в обласній державній лабораторії ветсанекспертизи, аби сметани було більше, готові додавати до неї чи не будь-що. Чи є у сметані домішки, можна легко визначити на смак, а от чи якісна вона і безпечна для здоров'я, можна дізнатись із документів, які при собі повинен мати кожен продавець, а ви, як покупець, маєте повне право попросити їх пред'явити. Медики вкотре застерігають: особливо влітку, коли молочні продукти швидко псуються, купувати їх на стихійних ринках не можна за жодних обставин.