9 вересня у містечку Борщів на Тернопільщині відбулось традиційне щорічна свято борщу «Борщ’їв».
45 сільських рад представили на фестивалі борщі, зготовані за особливими місцевим рецептами і пригощали ними гостей фестивалю.
Придбати частування від сільрад Тернопільщини можна було за символічну ціну. Крім того, на центральній площі містечка у двох великих казанах вирили борщ для усіх бажаючих місцеві артисти та представники влади, пише Zaxid.net.
Як зазначають місцеві господині, борщ тут у кожному селі інший та дуже смачний, кожен готується за своїм особливим рецептом: хтось додає у борщ чорнослив, хтось вишню, хтось гриби тощо.
Крім борщу кожна з сільрад готувала й інші частування – вареники зі шкварками, картопляні деруни на вогні, місцевий самогон та солодощі.
Фестиваль «Борщ’їв 2012» пройшов у межах фольклорного свята «В Борщівському краї цвітуть вишиванки». Свято борщу щорічно проходить на центральній площі містечка Борщів, який у вересні стає столицею українського куховарства.