Із початком літа варто переглянутии свій раціон. Щоб не перегрівати системи організму у спеку ще більше, потрібно зменшити кількість жирної і білкової їжі.
Нутриціолог-дієтолог Анна Гоголєва розповіла на своїй сторінці в Instagram, які продукти потрібно додати в раціон влітку, щоб добре себе почувати.
Що їсти влітку:
1. Овочі - кабачки, огірки, капуста, молода картопля, помідори. Головне - не забувайте допомагати організму засвоювати цю клітковину за допомогою рослинних масел. Нутриціологиня зазначає, що не варто переборщувати сирими продуктами черезмірно, аби не дратувати кишечник і жовчний міхур.
2. Трави - всі, особливо лікувальні: кінза, базилік, петрушка, листові салати, зелень кульбаби. До 20 грам в день.
3. Ягоди і фрукти (особливо солодкі) - до 300 грам в день. Особливо вживайте у вигляді смузі, балансуючи їх смак і розкриваючи користь (з насінням, горіхами, медом, травами і водою).
4. Спеції - дуже рекомендую легкі, не "спекотні", зменшіть кількість перцю і імбиру і збільште кількість асафетіди, пажитника, куркуми, коріандру і фенхеля.
5. Білок - легкий, рекомендується зменшити кількість свинини і яловичини, віддавати перевагу рибі і рослинному білку, особливо бобовим.
6. Рослинні олії "холодних" властивостей - оливкова, кокосова, лляна, навіть вершкова підходить. Менше кунжутної і чорного кмину.
7. Трав'яні чаї (особливо кропива, м'ята), зелений чай підходить, каркаде і липа.
Нутриціологиня зазначає, що головним принципом вибору продуктів залишається - сезонність і наше самопочуття.