Через рекордне зменшення виробництва продукції вартість курячих яєць може збільшитись до 40 грн/десяток.
Про це розповіла аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин "Україні 24", пише Сьогодні.
Ціни на яйця почнуть зростати приблизно із серпня, а піку досягнуть у лютому.
"Ця ціна, ймовірно, триматиметься до наступної весни, якщо ситуація кардинально не зміниться і не збільшиться промислове виробництво", – зазначила експерт.
А все це через те, що в Україні рекордно скоротилося виробництво цього продукту – майже на 25% порівняно з обсягами 2020 року . Таке стрімке зниження виробництва фіксували востаннє близько 20 років тому.
Підприємства стають банкрутами та закриваються через подорожчання утримання курей — вартість кормів неабияк злетіла вгору.
Як зміниться вартість мʼяса в Україні?
Мʼясний напрямок очікують цікаві зміни: вартість одних видів зросте, інших, навпаки, знизиться.
Яловичина. Наразі ринок перенасичений цим мʼясом, оскільки воно є більш експортоорієнтованим і ним майже не торгують із закордоном через блокування портів. Прогнозують, що ціна на яловичину не зміниться або просяде на 2-3%.
Свинина. Тут ситуація дещо інша: ціни пішли вгору, оскільки промислова пропозиція скоротилась через вибуття з ринку виробників східних та південних регіонів.
Однак найближчим часом стрімкого зростання не буде, бо в червні було імпортовано 9 тис. т свинини, що майже в 4 рази більше, ніж у червні 2021 року.
Курятина. Низькі ціни на зернові культури поки що стримують подальше зростання цін на м’ясну групу.
Раніше "Сьогодні" писали, що в умовах повномасштабної війни України з Російською Федерацією дефіциту овочів та фруктів не очікується. У Міністерстві аграрної політики та продовольства України пояснили, що цього року області, які не потрапили під окупацію РФ, посадили більше овочів.