Літо – це пора особливих освіжаючих напоїв. Бажаєте зробити щось особливе з літньої малини? Приготуйте домашній квас – ароматний, прохолодний та смачний напій.
Сезон малини – чудова нагода приготувати освіжаючий напій. Ділимося перевіреним рецептом малинового квасу.
Інгредієнти
малина – 300-400 г
вода – 2 л
цукор – 100-150 г
сухі дріжджі – 0,5 год. ложки
Приготування
Каструлю із водою поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.
Додайте малину, прокип'ятіть 1-2 хвилини.
Додайте цукор, доводьте до кипіння і вимкніть вогонь.
Повністю охолодіть напій і процідіть.
Додати дріжджі. Добре розмішайте.
Накрийте квас харчовою плівкою, за допомогою шпажки зробіть у ній дірочки. Залишіть на 12-13 годин за кімнатної температури.
Перелийте у пляшки. Щільно закрийте. Поставте в холодильник на 2-3 дні.