Аби раціон був поживний, потрібно їсти багато овочів. А щоб було веселіше, можна готувати різні салати. Одним з таких корисних салатів є страва з буряка.
Як інформує "РадіоТрек", салат виходить дуже смачним і пікантним.
Інгредієнти:
500 г - вареного буряка
1 - цибулина
1 ч. л. - цукру
30 г - олія для смаження
150 г - сиру
3-5 - маринованих огірків кріп і петрушка
Соус:
2 ст. л. - сметани
2 ст. л. - майонезу
1 ч. л. - гірчиці
1 - зубчик часнику
½ ч. л. - солі
1/3 ч. л. - чорного перцю
1 ст. л. - лимонного соку
Буряк відварюємо і нарізаємо соломкою.
Цибулину ріжемо кубиком, додаємо цукор і підсмажуємо до прозорості. Додаємо її до буряка.
Шматочок сиру та огірки так само нарізаємо соломкою. Все додаємо до буряка. Подрібнюємо зелень і всипаємо до маси.
Для заправки змішуємо сметану, майонез, гірчицю, сіль, перець та подрібнений часник і сік з половини лимона. Все перемішуємо і смакуємо!