Соковите куряче м’ясо в поєднанні з ніжним гарбузомпоєднуються у простому, але смачному рецепті осінніх котлет. Вони виходять м’якими, ароматними та корисними — ідеальний вибір для затишної сімейної вечері без зайвих клопотів.
У цьому рецепті ти дізнаєшся, як приготувати смачні котлети без зайвої мороки.
Чим цікавий цей рецепт котлет з куркою та гарбузом
Осінні котлети з куркою та гарбузом — це м’які котлети, у яких гарбуз додає соковитість і ніжну текстуру, пише Шуба. Страва поєднує білок курки та корисні багаті на клітковину овочі, а спеції підкреслюють аромат, не перебиваючи природний смак інгредієнтів.
Особливості рецепта:
- гарбуз додає натуральну солодкість і вологість, завдяки чому котлети виходять не сухі;
- картопля використовується для ніжності та об’єму;
- часник та паприка підкреслюють смак без зайвої гостроти.
Рецепт осінніх котлет з куркою та гарбузом
Основні Курячий фарш 600 г Гарбуз 300 г Картопля 1 шт. Цибуля жовта ріпчаста 1 шт. Манна крупа 2 ст. л. Майонез 2 ст. л. Яйця курячі 1 шт. Зубки часнику 2 шт. Приправа до курки 1 ч. л. Паприка мелена 1 ч. л. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Олія 50 мл Купити ІнгредієнтиЗберегти список
1/4. Підготуй інгредієнти.
Зніми з гарбуза шкірку і натри його на середній терці. Почисть картоплю і теж натри на середній терці. Звільни цибулю від лушпиння і натри на тій же середній терці або подрібни кубиками. Почисть часник і пропусти через прес.
2/4. Змішай фарш.
З’єднай куряче м’ясо з гарбузом, картоплею, цибулею та часником. Додай яйце, манку, майонез або сметану, спеції, сіль і перець. Добре перемішай.
Залиш фарш на 15–20 хвилин, щоб манка набухла.
3/4. Смаж котлети
Розігрій олію на сковороді, викладай котлети ложкою. Обсмажуй з обох боків до золотистої скоринки.
4/4. Подавай
Переклади готові котлети на паперовий рушник, щоб прибрати з них зайвий жир. Подавай гарячими з овочами чи салатом.