"М'ясо просто тане у роті, насмачніша страва у світі": рецепт соковитих курячих гомілок у сливовому маринаді

Курячі гомілки – одна з найулюбленіших страв для сімейних обідів та вечерь. Їх легко приготувати, вони завжди виходять ситними та соковитими. Якщо додати до м’яса незвичний маринад, страва заграє новими смаками і стане справжньою окрасою столу.

Як інформує "OBOZ.UA", сливовий соус з імбиром, часником та медом робить гомілки ніжними, ароматними і з приємною легкою кислинкою. Це саме той рецепт, який не потребує багато зусиль, але дає ідеальний результат.

Ідея приготування соковитих курячих гомілок у слиовому маринаді опублікована на сторінці фудблогерки inna.delights в Instagram.

Інгредієнти (на 4 порції):

курячі гомілки – 8 шт. сливи – 200 г імбир – 20 г часник – 2 зубчики мед – 1 ст.л. олія – 2 ст.л. сіль, чорний перець – за смаком розмарин або чебрець – кілька гілочок

Спосіб приготування:

1. Спершу підготуйте маринад. Для цього у блендері збийте сливи без кісточок, шматочок свіжого імбиру, подрібнений часник, мед, олію, сіль та перець. Має вийти однорідна ароматна суміш.

2. Гомілки ретельно обмажте маринадом, перемішайте і залиште хоча б на 30 хвилин.

3. Якщо маєте час – замаринуйте м’ясо на ніч у холодильнику, тоді смак буде ще насиченішим.

4. Перекладіть курку разом із маринадом у форму для запікання, додайте гілочки розмарину чи чебрецю.

5. Готуйте в духовці при 180 °С близько 35 хвилин, доки м’ясо не стане золотистим і м’яким.

6. Соковиті курячі гомілки у сливовому маринаді смакують і гарячими, і охолодженими, чудово поєднуються як із картопляним пюре, так і з легким овочевим салатом.