"Ніколи їх не купуйте, здоров'я під ударом": названо 3 найгірші консерви на полицях українських магазинів

Одна з найбільш фальсифікованих категорій:

риба розвалена, замість тушок — "каша";

трапляються голови та нутрощі, що суперечить стандартам;

у заливці багато борошна й цукру — щоб замаскувати неякісну сировину;

в банках — мінімум риби, максимум води;

ризик харчового отруєння через зіпсовану продукцію.

Популярна, але потенційно небезпечна риба:

містить ртуть (особливо великі особини);

не рекомендована вагітним і дітям;

краще обирати тунець у власному соку та з позначкою "light" (менше ртуті).

Часто має проблеми зі смаком і безпекою:

неякісна олія псує продукт;

можливість утворення токсинів при зберіганні у пошкоджених банках;

збільшує ризик ботулізму через анаеробні умови.

Читайте етикетку: обирайте консерви, де основний інгредієнт — риба, а не заливка.

Оглядайте банку: без іржі, вм’ятин, здуття.

Уникайте консервів у томаті чи олії, якщо є альтернатива у власному соку.

Перевіряйте вміст після відкриття: риба повинна бути цілою, без неприємного запаху.

Купуйте лише в перевірених магазинах.