Новий тренд у приготуванні млинців заполонив соцмережі. М’які млинці з ніжним кремом та яскраво червоним відтінком виглядають не тільки смачно, але й надзвичайно ефектно. Такий десерт стане чудовим доповненням до святкового столу, романтичної вечері або ж приємною несподіванкою для ваших близьких. Давайте готувати разом!
Інгредієнти (млинці):
• борошно 250 г
• молоко 400 мл
• вода 200 мл
• яйця 3 шт
• цукор 2 ст. л.
• сіль 1 дрібка
• рослинна олія 3 ст. л.
• какао 2 ст. л.
• червоний харчовий барвник за бажаною насиченістю
Для крему:
• вершки 33% 400 мл
• цукрова пудра 3–4 ст. л.
• крем-сир 300 г
Прриготування:
У мисці з’єднайте всі інгредієнти для млинців, добре перемішайте вінчиком. Додайте за бажанням червоний барвник і ще раз все ретельно вимішайте.
За бажанням тісто можна пробити блендером.
Для крему: в окремій мисці збиваємо вершки до м’яких піків та додаємо цукрову пудру й крем-сир та ще раз збиваємо до ніжної, гладкої й щільної текстури.
Кожен млинець змастити тонким шаром крему, скласти навпіл. Кілька таких млинців з’єднати й акуратно скрутити у формі троянди. Це буде серединка.
Викласти "троянду" на тарілку й поступово додавати млинці з боків, поки вона не стала об’ємною.