Для українців спеціально оприлюднили вкрай корисний рецепт приготування пісних, але дуже смачних пиріжків.
Як повідомляє "Бульвар", користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Наталія поділилася рецептом пісних пиріжків.
Інгредієнти:
- 400 г борошна;
- 140 мл олії;
- 2/3 чайної ложки солі;
- 140 мл води;
- одне яйце для змащування;
- кунжут;
- 1,5 кг картоплі;
- 300 г тушкованої квашеної капусти.
Приготування:
- Для тіста до борошна додати сіль і олію, перетерти на крихту.
- Влити воду, замісити тісто, залишити на 30 хвилин за кімнатної температури.
- Для начинки відварити картоплю, додати тушковану капусту, сіль, перець (за смаком).
- Поділити тісто на 14 частин, кожна приблизно вагою 52 г, накрити рушником і по одній кульці розкачати дуже тонко, один край розрізати, як на фото, на другий покласти начинку.
- Закрутити, викласти на деко, змастити яйцем, посипати кунжутом. Випікати за температури 220 °С 25 хвилин.