В Україні почалося зростання цін на торішню білокачанну капусту через зменшення пропозиції та пожвавлення попиту.
Як повідомляє "РадіоТРек", капуста врожаю 2025 року наразі продається по 4–10 грн за кілограм. Це приблизно на 25% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Водночас ціни все ще залишаються на 85% нижчими, ніж у цей самий період минулого року.
Причини подорожчання
Основні фактори:
- зменшення запасів продукції,
- сезонне скорочення пропозиції,
- зростання попиту.
Аналітики не виключають подальшого підвищення цін, оскільки запаси швидко вичерпуються.
Що впливає на ціни овочів
За словами Інна Сало з Інститут аграрної економіки, на вартість плодоовочевої продукції впливають:
- обсяги постачання,
- витрати на зберігання і транспортування,
- зростання цін на пальне.
Ціни на капусту вже зростають і можуть підвищуватися далі через сезонні фактори та скорочення запасів.