До кінця літа ціни на більшість продуктів в Україні суттєво не зміняться, однак хліб продовжить дорожчати.
Як повідомляє "РадіоТрек", про це сповістив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За його словами, протягом двох місяців вартість хліба може зрости на 5–6%. Серед причин – інфляція, подорожчання енергоносіїв та збільшення витрат на оплату праці через нові критерії бронювання працівників.
Експерт зазначив, що витрати на зарплати у виробників хлібобулочних виробів перевищують 20% собівартості, тому підвищення зарплат буде закладене в кінцеву ціну продукції.
Раніше в Інституті аграрної економіки прогнозували, що вже у липні пшеничний хліб із борошна вищого сорту може подорожчати на 3–5% – до 67–68 грн за кілограм. Хліб із борошна першого сорту може зрости в ціні до 57 грн/кг, житній – до 58–59 грн/кг, а батон – до 35 грн за 500 грамів.
Експерти пояснюють подальше зростання цін збільшенням виробничих витрат на всіх етапах виробництва.