Червоні, рожеві, жовті, фіолетові, а навіть сині — саме такі помідори вирощує на своїй ділянці у Великій Березовиці Олена Петляр. Щоосені вона привозить свій незвичайний урожай на виставку на тернопільському ринку, де покупці вражаються формами, кольорами та розмірами її плодів.
Цього року «короною» її колекції став помідор сорту «Біг Берта», вага якого склала майже півтора кілограма. Загалом у Олени Петляр понад дві тисячі сортів з оригінальними назвами, такими як «Туфельки султана», «Мордовська карамель» та «Зебра», повідомляє «Терен».
Жінка вже близько 30 років торгує на ринку насінням помідорів, вирощуванням яких захопилася ще з дитинства. Цю справу вона перейняла від своєї мами.
Моя мама з Кіровоградщини. І останні десять років, коли я до неї приїжджала, вона вирощувала величезні помідори сорту “Мікадо”. Ці помідори мене вражали. Коли переїхала на Тернопільщину, постійно йшли дощі, і в перші роки вирощувати помідори мені не вдавалося. Вони завжди чорніли, гинули та гнили, а тепер клімат змінився. Вирощувати нові сорти почала дуже спонтанно. Спочатку вирішила спробувати щось інше, ніж червоний помідор – було смачно. Потім посадила ще “Рожеве серце”, потім ще жовті, рябі. А коли побачили, що з одного куща можна зібрати більше, ніж відро плодів — то це дуже тішило, — розповідає Олена Петляр.
“Туфелька султана” і “Зебра”
Помідори, які пані Олена представила на ринку – виставкові. Таким чином вона показує покупцям, що вдалося виростити із насіння, яким торгує. У колекції є ранні, середні та пізні сорти. Серед цікавих назв: “Туфельки султана”, “Мордовська карамель”, “Зебра”. Також є різні види “Сливки”, десятки сортів “Чері”. На ринку жінка має постійних покупців, які щороку шукають новинки та запитують про нові сорти.
Вирощування помідорів стало для пані Олени не просто роботою, а частиною життя. Улюблена справа допомагає відволіктися від важких подій в країні та є справжньою відрадою у непрості часи.
На прилавку городниці можна побачити й насіння з-за кордону, яке інколи їй привозять із подорожей покупці чи знайомі.
Один помідор – вагою півтора кілограма
Особливо жінка пишається помідором сорту “Біг Берта”, який цьогоріч виріс вагою майже півтора кілограма.
Є серед помідорів навіть такі, що мають в собі кілька кольорів. Кожен колір відповідає за певні цукри та кислоти, що дуже впливає на смак, пояснює городниця. Також у колекції є нещодавно відкриті українськими селекціонерами сорти.
Як каже городниця, помідор вміє пристосовуватись до будь-яких умов. Його коріння може сягати до пів метри глибини, що дозволяє йому самостійно діставати воду, якщо його вирощувати без поливу.
Якщо помідор звик, щоб його поливати, корінь у нього росте горизонтально. У такому разі у спеку, як цього року, кущі будуть потребувати вашої допомоги. Якщо помідор ріс сам, він звик собі добувати воду самостійно, — говорить жінка.
Зібраним урожаєм помідорів Олена Петляр дивує покупців та односельців. А також споживає ці овочі, консервує, робить салати і соки.