Вартість базового продуктового кошика в Україні може зрости ще на 2,5-3%. У Міністерстві аграрної політики та продовольства пов’язують можливе подорожчання насамперед із ускладненням логістики.
Дорожчими стають не лише перевезення готових продуктів. Зростають витрати на доставку сировини, пакування, кормів, добрив та інших ресурсів, необхідних для роботи аграрного сектору.
Чому складніша логістика позначається на цінах
Будь-яке збільшення витрат під час доставки зрештою може відобразитися на ціннику в магазині. Довші маршрути, додатковий транспорт або затримки перевезень означають більші витрати на пальне, оплату праці водіїв, обслуговування автомобілів і зберігання продукції.
Особливо чутливими до таких змін є товари з коротким терміном придатності. Йдеться про молочні продукти, м’ясо, яйця, овочі, фрукти та хліб. Для них важливі швидка доставка та належні умови зберігання.
Якщо перевезення ускладнюється, бізнесу доводиться витрачати більше на охолодження, склади, сортування та контроль якості.
Пальне та генератори теж можуть додати витрат
Ще одним фактором залишається вартість пального. Бензин і дизель потрібні не лише вантажівкам, а й сільськогосподарській техніці, складському обладнанню та генераторам.
Додаткові витрати можуть виникнути і в осінньо-зимовий період, якщо підприємствам доведеться частіше використовувати генератори через перебої з електроенергією. Їхня робота потребує пального, обслуговування та витратних матеріалів.
Водночас однаково подорожчати всі продукти не повинні. На кінцеву ціну також впливатимуть сезонність, обсяги виробництва в Україні, попит, ситуація на паливному ринку та можливість бізнесу частково компенсувати додаткові витрати.
Тож прогноз у 2,5-3% є орієнтовним і не означає автоматичного подорожчання кожного продукту саме на такий відсоток.
Як заощадити на продуктовому кошику
Щоб менше витрачати на покупки, можна порівнювати ціни в різних магазинах, купувати сезонні продукти, звертати увагу на місцевих виробників та користуватися акціями.
Остаточно оцінити, наскільки зміняться ціни на продукти, можна буде після проходження осінньо-зимового періоду.