У жовтні українців можуть чекати нові зміни цін на продукти. Частина овочів традиційно дорожчатиме через сезонне скорочення пропозиції, водночас яблука можуть, навпаки, подешевшати.
За прогнозом наукової співробітниці Інституту аграрної економіки Інни Сало, овочі для борщу у жовтні можуть додати в ціні до 7%.
Ще більше можуть подорожчати овочі, які використовують для салатів. Через меншу пропозицію в осінній період їхня вартість може зрости до 20%. Водночас дефіциту овочів та фруктів на українському ринку наразі немає.
А от любителям яблук є хороша новина. Українські яблука у жовтні можуть подешевшати приблизно на 10%. Очікується, що на ринку стане більше цієї продукції, що вплине на ціну.
На вартість овочів і фруктів восени також впливатимуть витрати на зберігання та транспортування, ціни на пальне й електроенергію.
Зміни можливі й на м’ясному ринку. За прогнозом наукової співробітниці Інституту аграрної економіки Наталії Копитець, у жовтні яловичина, свинина та курятина можуть подорожчати до 3%.
Одним із головних факторів тут залишається вартість кормів. На них припадає близько 70% собівартості м’яса, тому ціни на зернові та результати врожаю безпосередньо впливають на кінцеву вартість продукції.