Додавання кабачка в котлети, тефтелі, млинці і оладки робить їх соковитими та ніжними.
Як повідомляє "Бульвар", досвідчені кулінари поділилися рецептом рисових котлет з кабачком.
"Змішайте рис із цим овочем – і отримаєте ідеальні котлети": для українців оприлюднили унікальний рецепт простої страви
23:40, 4 жовтня
Суспільство "Не дивлячись на те, що до складу таких котлет не входить м’ясо або риба, вони виходять смачними і ніжними", – зазначили в описі.
Інгредієнти:
- рис – 80 г;
- кабачок (молодий) – 170–200 г;
- зелена цибуля;
- борошно пшеничне – 2–3 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- олія – для смаження.
Приготування:
- Варимо рис. Кабачок подрібнюємо, скориставшись теркою.
- Також можна кабачок пропустити через м’ясорубку. Додаємо до натертого кабачка подрібнену зелену цибулю, попередньо промиту і висушену.
- Додаємо до кабачка відварений рис. Додаємо мелений перець, сіль. Всипаємо пшеничне борошно.
- Ретельно починаємо перемішувати продукти. З отриманої рисово-овочевої маси формуємо круглі котлети.
- Викладаємо рисові котлети для обсмажування в розігріту олію на сковороді. Обсмажуємо котлети з кожного боку до золотистого кольору.