Такое кухонное приспособление как мясорубка появилось еще в далеком 19 веке. Конечно, прогресс не стоит на месте и это чудо техники видоизменяется и совершенствуется на радость каждой хозяйке. Для человека, который любит готовить, мясорубка – незаменимый инструмент. Если раньше практически в каждом доме была ручная машинка, то сегодня электромясорубкой уже никого не удивить.
Чтобы мясорубка работала дольше, нужно знать секреты хранения и ухода за ней. Но в случае поломки запчасти на мясорубку Зелмер, Мулинекс, Бош и др. можно без проблем купить в специализированных магазинах. Мясорубки при условии правильной эксплуатации, служат своим хозяевам очень долго, а их ремонт в некоторых случаях можно осуществлять самостоятельно, просто заменив вышедший из строя элемент.
Выбор мясорубки
Есть две разновидности мясорубок: ручная и электрическая. Первый вариант – достаточно прост и понятен. Кроме того, имеет низкую стоимость. Для тех, кто пользуется машинкой не чаще одного раза в год, ручная мясорубка будет как нельзя кстати.
Электрическая мясорубка будет незаменима в доме, где любят готовить и отдают предпочтение такой домашней еде, как котлеты, пельмени, голубцы, домашняя колбаса и т.д. Электромясорубка справится с большим количеством мяса и прочих ингредиентов: за считаные минуты можно с легкостью перекрутить 2-3 кг продукта.
Выбирая мясорубку, нужно обратить внимание на:
- материал, из которого изготовлены основные элементы: детали из пластика будут быстрее выходить из строя, чем металлические;
- мощность: чем чаще человек планирует пользоваться данным кухонным приспособлением, тем больший запас прочности должен быть. Больше объем мяса для переработки – выше мощность;
- производителя.
Чистка мясорубки
Чтобы мясорубка служила долго и не давала сбоев в работе, нужно правильно за ней ухаживать и проводить систематическую очистку:
- для устранения жира со стенок мясорубки недостаточно мыльного раствора и теплой воды, с этой целью после завершения процесса перемалывания мяса через мясорубку можно пропустить кусочек сухого хлеба;
- мясорубку рекомендуется мыть вручную, а не в посудомоечной машине, это сохраняет лезвия и предотвращает появление ржавчины;
- части мясорубки, которые контактируют с сырыми продуктами, нуждаются в дезинфекции. С этой целью можно использовать отбеливающий раствор небольшой концентрации или дистиллированный уксус. После этого мясорубку можно мыть под проточной водой с использованием неагрессивного моющего средства;
- после мытья каждую деталь нужно вытереть вручную. Если просто просушивать детали на воздухе, это может привести к появлению ржавчины на элементах;
- когда мясорубка вымыта и высушена на металлические детали можно распылить пищевое минеральное масло;
- хранить мясорубку нужно в сухом месте. При повышенной влажности в помещении, детали можно хранить в разобранном виде в пакете с рисом, который будет поглощать избыток влаги;
- перед каждым следующим использованием мясорубку нужно тщательно очистить. В сыром мясе содержатся вредоносные бактерии, которые могут вызывать различные болезни;
- если мясорубка используется редко, очищать ее рекомендуется дважды: до начала перемалывания продукта и после окончания процесса.
Еще один важный момент – изучение инструкции по эксплуатации прибора до начала его использования. В каждом руководстве производитель подробно описывает особенности работы с мясорубкой, выпущенной под его маркой, дает советы по уходу и рекомендации по хранению в период, когда машинка не используется.
