Відома тернопільська журналістка поділилася унікальним рецептом паски

Відома тернопільська журналістка та блогерка Наталія Литвин у соцмережах поділилась унікальним рецептом паски.

Дівчина запевняє, що випічка виходить дуже смачна, м’яка, розсипчаста та довго не черствіє.

Рецепт:

Нагріваємо молоко до 40-45 градусів та заливаємо ним дріжджі, перемішуємо до розчинення (можна брати і сухі дріжджі (в 3 рази менше), але для пухкої пасочки краще пресовані)

Збиваємо жовтки з цукром в густу масу

Збиваємо білки з щіпкою солі в щільну піну до піків

Перемішуємо до однорідності і поступово додаємо просіяну муку, місимо тісто

Вкінці додаємо розтоплене масло,олію та родзинки / цукати.

Потрібно дуже добре вимісити тісто. Спочатку буде здаватися, що воно надто рідке, але чим менше муки, тим вище підніметься паска і буде пухкіша. Тому муки підсипаємо по мінімуму і просто місимо. Коли вимісили,залишаємо в теплі підійти 1-2 години

Формочки змащуємо маслом. Можна пекти як в металевих і силіконових, так і в паперових. Коли мені бракує форм,печу в металевих радянських кружках.

У кожну форму кладемо тіста на УВАГА!!! 1/3. Не більше, тому що воно дуже виросте.

Залишаємо тісто у формах ще на 1-2 години,щоб добре виросло. Якщо немає теплого місця, кладемо у духовку на 30-40 градусів. Змащуємо верх збитим жовтком.

Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах (Режим духовки верх-низ). У процесі випікання потрібно буде накрити пасочки фольгою глянцевою стороною догори, бо вона швидко стане румяною і може зверху пригоріти.

Для глазурі:

150 г цукрової пудри та одне яйце

Тернопіль рецепт паска
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Із 8-го жовтня на дорогах України запрацювали радари, які автоматично фіксують перевищення швидкості. Щоправда, не всюди. Наша область пристроїв відео- та фотофіксації наразі не отримала. Деталі у сюжеті Інтб.
Суспільство
Розглядається проект щодо реконструкції зупинки громадського транспорту «Педагогічний університет», що знаходиться за адресою вулиця Винниченка, 6 у Тернополі.  «Створення сучасної та комфортної смарт-зупинки громадського транспорту "Педагогічний університет", яка стане окрасою міста та сприятиме брендуванню Тернополя як студентської столиці України», - зазначається в описі цього задуму на сайті «Громадський проект». Автором даного проекту стала методист в...
Культура
Фотовиставку “Обличчя нових громад” відкрили в Українському Домі “Перемога”. Чорно-білі світлини показують успішних людей, відновлену інфраструктуру та життя в ОТГ. Експозицію вже демонстрували у Верховній Раді та Уряді, також вона мандрувала різними містами України, повідомляє тв4
Суспільство
Шоумен з Тернопільщини, засновник гумористичної програми "Вар'яти", Сергій Притула розширює список своїх досягнень участю у кіноматографічному проекті під назвою "Секс і нічого особистого", де йому була відведена головна роль. На своїй сторінці у мережі Фейсбук гуморист оприлюдним трейлер нового фільму, додавши коментар: "Не кажіть моїй мамі, що я знімався у цьому фільмі, і що з 20 грудня він у всіх кінотеатрах!" "50 відтінків Тернопільського Сірог". - Іро...
Суспільство
Опалювальний період починається згідно з відповідними розпорядженнями місцевих органів самоврядування, якщо впродовж трьох діб середня добова температура зовнішнього повітря становить +8ºС або нижче. Через погіршення погодних умов у Тернополі вже заговорили про початок опалювального сезону. Батареї у домівках тернополян можуть стати теплими вже з понеділка наступного тижня, адже сме тоді підприємство теплових мереж “Тернопільміськтеплокомуненерго” розпочне...
Новини компаній
Одні з найнижчих цін на одяг в Україні було виявлено 16 жовтня 2018 року в інтернет-магазині Time of Style. Наводимо ціни на популярні категорії осінньо-зимового асортименту: Чоловічі куртки - від 189 грн. Чоловічі сорочки - від 29 грн. Чоловічі брюки - від 99 грн. Чоловічі светри - від 79 грн. Жіночі джинси - від 149 грн. Жіночі спортивні штани - від 69 грн. Жіночі куртки - від 239 грн. Сукні - від 229 грн. Жіночі светри (гольфи, джемпери, худі, світшоти,...
Суспільство
На скільки затребуваними є випускники вузів свідчать дані служби зайнятості. Виявляється, більше половини зареєстрованих безробітних мають вищу освіту. На 1 жовтня 2018 року на обліку в службі зайнятості перебувало 7816 безробітних. Серед них: більше половини - жінки, третина - молодь віком до 35 років, 40,3% - службовці; 50,1% – з вищою освітою. За  9 місяців 2018 року через службу зайнятості Тернопільщини шукали роботу майже 36 тис. осіб, з них 21 353 ма...
Суспільство
На Тернопільщині мають намір відкрити регіональний Центр громадського здоров’я. Займатимуться тут в першу чергу профілактикою, розповідають в профільному управлінні ОДА. Якими будуть його функції – у сюжеті Інтб.
Суспільство
В дитсадочку №14 спалах сальмонельозу, повідомляє Марія Павельєва, зав. відділу епіднагляду та профілактики інфекційних захворювань ДУ “ТОЛЦ МОЗ України”. За її словами постраждали 5 дітей, а в садочку №19 групове захворювання на гостро-кишкові інфекції. У садочок №14 хвороба занесена з сирим м’ясом свинини, яким потім годували дітей. У дитсадку №19 аналогічна ситуація. Більше інформації –  у сюжеті телеканалу ІНТБ.
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!