У неділю на Тернопільщині відбудеться найкреативніший кулінарний фестиваль України - «Коропфест»

Кулінарний фестиваль "КоропФест" проведуть у Коропці 22 липня.

Рибне свято влаштовують на Тернопільщині п'ятий рік поспіль. Чимало гостей з'їзджаються до села Коропець, щоб покуштувати коропа. Страви фестивалі готують кілька десятків господинь.

У селі Коропець, яке розташоване на березі Дністра, риба - головний продукт протягом багатьох століть. А п'ять років тому місцеві гурмани організували рибний фестиваль, головною стравою якого стали наїдки із коропа. 

"Головною ідеєю фестивалю взагалі то є показати майстерність наших майстринь, які вміють готувати коропа. Минулого року ми закупили його аж 115 штук, вагою від 600 до 900 грам",- розповідає Михайло Пілецький, один з організаторів фестивалю.

Коропи печені, смажені, фаршировані, мариновані, зі сметаною, майонезом, родзинками, маком, цибулею - кожен із представлених рецептів унікальний. Господині готують, як за старовинними переписами своїх бабусь, так і за власноруч складеними. 

Щороку сотні гостей приїздять до Коропця на фестиваль. Саме вони визначають найсмачнішу страву. Потому її продають на аукціоні. А вторговані гроші підуть на доброчинність.

Також в програмі фестивалю - концерт і спортивні змагання. В якості призів - фаршировані коропи.

Довідка. Минулого року агентство УНІАН та Інтернет-проект “Тут і там” визначили переможців рейтингу кулінарних фестивалів та свят України “Їли-пили-2011”. За підсумками року, заявки на участь у рейтингу подали більш як 30 кулінарних фестивалів та свят, які проводились на території України – від сільських та районних до всеукраїнських та міжнародних. При формуванні рейтингу, враховувались різні критерії: скільки років фестивалю чи святу, як багато гостей та учасників взяли участь у ньому, якою була географія фестивалю, які рекорди було встановлено. Оскільки важко співставити різні за масштабами, географією та статусом заходи, кращі фестивалі та свята обирались за кількома номінаціями.

У номінації “Найкреативніші фестивалі” кращими визнано: “КоропФест” (Тернопільщина).

Програма фестивалю:

06.00  Рибальські змагання на Дністрі

11.00   Літургія в церкві св. Миколая

11.00   Художня майстерня

15.00   Урочисте відкриття фестивалю.

15.00   Дитячий пісенний конкурс «Крок до   зірок»

16.00   Круглий стіл «Туристична привабливість регіону»

16.00   Футбол між ветеранами та молоддю селища

17.00   Майстер-клас приготування коропів.

Дегустація конкурсних зразків.

Рибний аукціон.

Спортивні розваги та інші забави.

18:00   Концерт

21:00   Танцювальна програма