Для приготування шашлику треба брати тільки свіже м'ясо - застерігають тернопільські лікарі

Надворі стає все спекотніше, а тепла погода сприяє відпочинку на природі. Практично невід'ємним атрибутом такого відпочинку є шашлик.

Медики застерігають бути обережними - за можливості готувати шашлик самому і вжодному разі не переїдати. 

Основа смаку і безпечності шашлика - вдалий вибір м'яса. Найперша умова - воно повинно бути свіжим.

- Дивіться, перш за все, то є шийка. Хто хоче жирніше м'яско, то він бере шийку, дуже гарне зачищене м'ясо, хто хоче пісніше, зразу йде такий вершочок задньої шиночки, так само дуже гарне м'ясо. Такі вже тверді йдуть на якісь запікання, - каже TV4 продавець м'яса пан Дмитро.

Найкраще на шашлик брати свинину, а от хто полюбляє сухувате і пісне м'ясо, то зійде і телятина, розповідають продавці тернопільського ринку і, крім того, що радять, яке м'ясо найкраще обрати, то ще й рецептами смачного шашлика можуть поділитися.

- Простий спосіб: беру, наприклад, шийку, беру спеції східні, нарізаю цибульку дрібно, кидаю м'ясо, цибульку, потім солю і беру виминаю руками так, щоб пустила цибуля сік, потім кидаю спеції і, наприклад, десь на 3 кілограми шашлика лимончик, сік видавлюю і буквально за годинку-дві він вже готовий, - ділиться рецептом пан Дмитро.

Продавці запевняють - м'ясо у них лише свіже. Це підтверджує і дирекція ринку, яка несе відповідальність за його якість.

Хоча обрати м'ясо, яке підходить саме на шашлик, - головне, не менш важливо - і як його приготувати. Шкідливий шашлик - пересмажений, адже тоді м'ясо у ньому не тільки втрачає всі поживні речовини, а й погано впливає на печінку, застерігають лікарі. Загалом же шашлик у розумній кількості і час від часу, навряд чи завдасть більшої шкоди, ніж інші продукти. Більше того - правильно приготованийшашлик знижує ризик виникненнясерцево-судинних захворювань, стверджують медики.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Повідомляємо, що у зв’язку із ремонтними роботами, буде тимчасово припинено електропостачання в окремих житлових будинках Тернополя. А саме: 23.07.2019р. з 09.00 год. до 13:00 год. за адресою: вул. Медобірна (Пронятин).
Суспільство
Тернополянка Оксана Петришин встановила національний рекорд на найвищій вершині України. Жінка облаштувала масажний кабінет на горі Говерла, висота якої понад дві тисячі метрів над рівнем моря. Тривалість масажу була майже година. На Говерлу разом з пані Оксаною піднялись ще 60 людей, які вирішили підтримати жінку. Рекорд звучить - "Профілактично-лікувальний масаж, виконаний майстром на найвищий вершині України". Його офіційно зареєструвала керівниця Націо...
Суспільство
"Укрзалізниця" розробляє пропозицію Верховній Раді, у якій просить депутатів підвищити розмір штрафів за безквитковий проїзд у приміському залізничному транспорті зі 110 гривень до 3000 гривень. Про це інформує "Forpost" з посиланням на повідомлення голови регіональної філії "Південно-Західної залізниці" Роман Веприцький. "Ми готуємо відповідну пропозицію до Верховної Ради. Хочемо підвищити штрафи з нинішніх 110 гривень до 3000 гривень. Крім цього, хочемо...
Пригоди
На Тернопільщині рибалки продовжують дивувати своїм уловом: часом упіймана риба може сягати просто вражаючих розмірів.  Фотографією величезного трофею на сторінці спільноти в мережі Фейсбук  похвалився мешканець Тернопільщини Олексій Бондарук. Вага впійманої ним риби сягнула 13 кілограмів. Також чоловік написав: "Рибину впіймав в озері села Товстолуг, що неподалік Тернополя".   Також він зазначив, що після "фотосесії" рибу відпустили на свободу.
Пригоди
Цілу фуру підгнивших кавунів водій викину просто у полі під Тернополем. Про це повідомляють очевидці в групі Тернопільські плітки.  "Зіпсувалися кавуни чи інші овочі? Тоді їх можна вивезти в лісосмугу неподалік від міста (Тернополя). І не важливо, що поблизу міжнародної траси (Е-50) і людських хат. Водій виправдовувався, що “швидко згниють і не будуть смердіти” і він “гадить останній раз”. І що в такого візьмеш? Хіба що штраф!Хоч номери хмельницькі, але во...
Суспільство
Християнське вчення, веселі ігри та нові друзі. У Тернополі при церкві святого апостола Петра завершився табір "Веселі канікули з Богом". "Веселі канікули з Богом" - табір для дітей у Тернополі, який організовують уже понад десять років поспіль. Тут діти різного віку грають цікаві ігри та вивчають катахизиси. Це християнське вчення, побудоване у вигляді питань-відповідей. Координатор табору при церкві святого апостола Петра розповідає, кожного року програ...
Суспільство
Собаки, які борються за життя: одному вдалося пережити пластичну операцію, інший їсть без язика. Допомогли тваринам вижити - небайдужі люди. Шарік пережив 4 операції. Серед них пластика морди. До того як потрапити у цю дружню смію, собака був безпритульним, жив на заправці, їв те, що давали небайдужі. Та взимку Шаріка покусали дворові собаки. Вони порвали йому шию, відірвали шкіру з однієї сторони щелепи, зламали лапку. Саме ця жінка, пані Оксана, стала ря...
Суспільство
На вулиці Бpодівська у Теpнополі – відpитий каналізаційний люк та відсутній попеpеджувальний знак. Біля незакpитого каналізаційного люка лежить його накpиття. Хто і для чого відкpив його – невідомо. Пpоте це є неабиякою небезпекою, адже місце – доволі людне. Неподалік від люка знаходиться пішохідний пеpехід, пишуть Тернополяни
Пригоди
Автопригода трапилася у перший робочий день тижня. У Почаєві близько 15:00 лоб в лоб зіткнулося два автомобіля. На автодорозі не розминулися  MERCEDES Sprinter та Mitsubishi. На місце аварії виїжджала слідчо-оперативна група. За попередніми даними, водій буса при обгоні виїхав на смугу зустрічного руху і вже там врізався в легкове авто. В Mitsubishi їхала мама зі своїми малолітніми дітьми - шести та чотирнадцяти років. В результаті удару до лікарні з травм...
Новини по темі
Де завтра у Тернополі не буде електроенергії?
Відома тернопільська масажистка встановила рекорд на Говерлі (ВІДЕО)
До уваги тернополян: "Укрзалізниця" хоче підвищити штрафи за безквитковий проїзд у електричках в 30 разів
"Веселі канікули з Богом": як тернопільські школярі проводять своє літо (ВІДЕО)
У Тернополі скаліченим безпритульним собакам роблять пластичні операції (ВІДЕО)
У Теpнополі на Бродівській невідомі відкpили каналізаційний люк
У Тернополі затримали водія із підробленими документами на авто
Реконструкцію альтанки поблизу Тернопільського замку планують завершити до Дня міста
Чому на деяких тернопільських вулицях відсутнє водопостачання?
Тернополяни пропонують облаштувати дитячі садочки відеоспостереженням