Нова мода: жінки на Тернопільщині декорують торти квітами із…цукру (ФОТО)

За що б не бралися українські жінки, все їм вдається, а особливо їхній віртуозності немає меж на кухні.

Подумайте тільки: держслужбовець Наталія Вибирана з Гусятина за два роки декретної відпустки самотужки освоїла кондитерську справу. Нині жінка пече розкішні торти, а як їх прикрашає — очі не відвести!

— Я й раніше не була байдужа до тортиків, але пекла простенькі на свята для своєї сім’ї, — розповідає Новій Тернопільській Наталія. — Коли ж побачила, як можна чудово оздобити торт за допомогою модної в західному світі мастики, то вирішила спробувати й собі. Перший свій «фірмовий» торт спекла на день народження донечки Марти. Гості засипали мене компліментами і це додало бажання творити. Згодом друзі почали замовляти на ювілеї, хрестини, весілля. Я так захопилася цією справою, що цілими днями сиджу на кухні. Моя мама жартує, що я тільки прокинуся — і вже з міксером у руках. Задля захоплення я навіть залишила хорошу роботу.

Своїми кондитерськими секретами Наталія ділиться з такими ж аматорками, багато чого переймає в них. Нещодавно жінка запросила до себе в гості на майстер-клас мешканку Кіровограда, яка навчалася у відомої в країнах СНД кулінарки Тетяни Хегай. 

— Квіти із цукру для оздоблення тортів — дивовижні, мені так хотілося оволодіти технікою їх виготовлення, тому організувала у своїй гусятинській квартирі майстер-клас і запросила на нього товаришок, які теж захоплюються кулінарією, — розповідає Наталія. — Для нас це було і навчання, і своєрідний курс психотерапії. Більшість жінок — молоді мами, які саме під час декретної відпустки відкрили у собі новий талант. 

Виготовлення цукрових квітів — нелегка справа, адже мастику для пелюсток треба розкачати так тоненько, щоб через неї можна було читати газету. Над однією квіткою доводиться просидіти 3-4 години, але результат того вартує. 

— Коли я показала сусідці цукрову орхідею, вона подумала, що квітка жива, і піднесла до носа понюхати, а сусід, вражений такою красою, не міг навіть слів підібрати, — тішиться жінка.
Найбільше Наталії подобається чаклувати над весільними тортами, бо, як вона каже, в їх оздобленні більше естетики, аніж, скажімо, в «ходових» дитячих тортах із Спанч Бобом чи Лунтиком. 

— «Що там пляцок заколотити!» — думає дехто, але мені хочеться, щоб торт був якнайсмачніший і мав гарний вигляд, тому вкладаю в нього всю душу, — каже Наталія. — Якщо американці люблять, щоб весільний торт був зовсім білий, вірмени обожнюють соковитий бісквіт, то галичани — строкаті пляцки з вишнями, горіхами, шоколадом, маком, кокосом. «Ми сподівались, що буде смачно, але щоб так!» — кажуть мені після весіль наречені і їх батьки. 

Зізнаюся, відколи поринула у світ тортів, а тим паче солодких квітів, то навіть занедбала свою улюблену клумбу з квітами біля хати. Коли роблю торт на замовлення, то вже не встигаю спекти щось солоденьке для рідних, потішаю їх хіба нашвидкуруч приготовленими кексами. Добре, що рідні розуміють моє захоплення: мама допомагає доглядати за дітьми, порається по господарці, чоловік після роботи читає з сином-першокласником Мар’яном «Букварик», грається з 3-річною Мартою і, що важливо, ніколи не шкодує грошей на дорогі інструменти для мого хобі. Пам’ятною для мене була участь у виставці-ярмарку у рамках Західноукраїнського весільного фестивалю. Планую і надалі розвиватись як кондитер, художник, дизайнер, бо «тортове» хобі для мене — своєрідне мистецтво і чудовий спосіб самореалізації.

torti kviti 9
torti kviti 6
torti kviti 10
torti kviti 2
torti kviti 4

 torti kviti 5

torti kviti 7

 torti kviti 1

 torti kviti

torti kviti 3
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Уже від сьогодні патрульні поліцейські України притягатимуть до відповідальності водіїв, які порушили швидкісний режим. Нагадаємо, що у населених пунктах рух транспортних засобів дозволяється не більше ніж 50 км/год. Згідно частини 1 статті 122 КУпАП – перевищення встановлених обмежень швидкості руху транспортних засобів більше як на 20 км/год – тягне за собою штраф у розмірі 255 гривень; Згідно частини 3 статті 122 КУпАП – перевищення встановлених обмежен...
Суспільство
Державне підприємство "Тернопільське лісове господарство" повідомило про місця реалізації паливних дров. Зробити це можна у його виробничих підрозділах: Буданівське лісництво: тел. (0251) 4-14-26, вул. Янівська, 106, с. Долина, Теребовлянський р-н, ; Залозецьке лісництво: тел. (0240) 3-14-96, вул. Зборівська 20, смт. Залізці, Зборівський р-н; Збаразьке лісництво: тел. (0250) 2-15-70, вул. Д. Галицького 97, м. Збараж; Микулинецьке лісництво: тел. (0251) 5-1...
Пригоди
13 жовтня у селі Острів, на виробничій базі ТзОВ "Спецавтоінвест", із 34-річним підсобним працівником стався нещасний випадок. Потерпілого врятувати не вдалося. Як повідомляє офіційний сайт Управління Держпраці у Тернопільській області, розпочато спеціальне розслідування нещасного випадку зі смертельним наслідком. За попередніми даними, під час завантаження міксера сталась аварійна зупинка бетонного вузла, оператор та завідувач виробництва почули крики, пі...
Суспільство
Світлана Пида пропонує створити у Тернополі Бібілйний ботанічний сад. Свою ідею вона подала на "Громадський бюджет". Створення Біблійного ботанічного саду передбачає: висаджування на території дендрарію ТНПУ ім. В. Гнатюка, на якій знаходиться церква св. Софії Премудрості Божої, дерев, кущів, ліан, трав’янистих рослин та рослин біблійного городу, які згадуються на сторінках Святого Письма. Також тернополянка рекомендує встановити спеціальні таблички, на як...
Пригоди
Тернопільський окружний адміністративний суд прийняв рішення відмовити у задоволенні позову суб’єкту підприємницької діяльності щодо визнання протиправною та скасування постанови про накладення штрафу уповноваженими особами Управління Держпраці у Тернопільській області. Інспектори праці Управління 2 березня 2018 року здійснили інспекційне відвідування фітнес-клубу у м. Тернополі, під час якого виявлено, що підприємець використовувала найману працю двох осі...
Суспільство
Концепцію розвитку аеропорту «Тернопіль» обговорили перший заступник голови Тернопільської ОДА Іван Крисак, заступник директора з інвестицій ТОКП «Фірма «Тернопільавіаавтотранс» Василь Луців та в.о. начальника управління регіонального розвитку, інфраструктури та державного господарства Тернопільської ОДА Леся Серетна. Мета концепції – задоволення потреб регіону у стабільному розвитку авіаційної галузі та відповідної інфраструктури за міжнародними стандарта...
Спорт
13-14 жовтня 2018 року юні картингісти України на базі Тернопільського обласного комунального центру науково-технічної творчості школярів та учнівської молоді демонстрували свої вміння та віртуозність під час ІІІ етапу Всеукраїнських відкритих змагань учнівської молоді (молодші юнаки, старші юнаки) з картингу (IV ранг). Як повідомляє "Погляд", у заході взяли участь 27 спортсменів з 7 команд України: Козівського будинку дитячої та юнацької творчості, Чернів...
Суспільство
Жителі Тернопільщини все частіше скаржаться на вовків. Хижаки нападають на селян і свійських тварин. Такі випадки в області трапляються все частіше. Жертви вовків уже є у чотирьох районах області: Шумському, Збаразькому, Зборівському та Бережанському. Хижаки підступають до людських дворів, нападають на домашніх тварин і навіть на людей. Перші випадки зафіксовано у Зборівському районі у вересні. У кількох селах цього району вовки роздирали кіз, а в жовтні ж...
Суспільство
«Світ можливостей ХХІ століття» - саме цю тему обговорили в рамках першої зустрічі проекту «Youth Global Goals”. Відкрили дипломатичний марафон депутат Тернопільської міської ради, керівник патронатної служби апарату Тернопільської ОДА Павло Бич і голова громадської організації «Солідарна молодь» Оксана Гома. Павло Бич поспілкувався з учасниками проекту про те, як досягнути успіху і поставлених цілей на теренах Тернопільщини, чим мотивуватися у студентські...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!