Про це заявив голова ради об'єднання підприємств хлібопекарської промисловості "Укрхлібпром" Олександр Васильченко.
"Хвиля мине лише ті регіони, які зуміли вийти на ринковий рівень вартості хліба раніше. Але таких всього три - Харків, Крим та Хмельницька область. Жителям всіх інших областей потрібно готуватися до подорожчання. Підвищення цін не буде вбивчим", - сказав Васильченко.
На його думку, ціни зростуть приблизно на 10%. Це означає, що буханець хліба подорожчає на 0,5 грн., передає "Forbes".
"Дуже серйозно хитнуло зерновий ринок: вартість зерна 3 класу вже сягає 2,2 тисячі гривень за тонну, а ще нещодавно не перевищувала 1,9 тисячі гривень за тонну. Борошно, відповідно, теж подорожчало і продовжує дорожчати. Борошномели уже попередили, що з 1 листопада підвищують відпускні ціни ще на 100 гривень за тонну", - зазначив Васильченко.
"Те, що нам пропонує уряд у боротьбі зі зростанням цін на хліб, - це мука з Аграрного фонду. У цьому році вона на 3-7% (залежно від сорту) дорожче, ніж у минулому, і майже так само дорога, як на відкритому ринку", - зауважив голова ради "Укрхлібпрому".
Він також сказав, що заборонивши експорт з 15 листопада, уряд домігся лише того, що спрацює не раніше, ніж у першому кварталі 2013 року.
"Ембарго буде сприяти тільки стабілізації цін, але ніяк не призведе до їх зниження і не скасує назрілу необхідність продавати хліб дорожче", - підсумував експерт.
