Напередодні новорічних свят ціна на сало може зрости майже на 20%

Напередодні новорічних свят ціна на сало свинини може зрости на 10-20%, припускає аграрний аналітик Марія Колесник.

"Справа в тому, що виробництвом сала в Українізаймається переважно або невеличкі фермери, або населення. Великотоварні виробники як правило вирощують м'ясні породи свиней, їм вигідніше цим займатися і відповідно сала там не дуже багато. Через це і переробники не експортують сало, їм його краще завести цей продукт з поза меж України, щоб не ходити по дрібних постачальниках", - пояснила вона.

Колесник також зазначила, що "економічних передумов для цінового зростання взагалі немає, це просто ажіотажний попит".