Погода проти меду: як аномальна весна впливає на медовий бізнес в Україні (ВІДЕО)

Весна 2025 року виявилася надзвичайно складною для бджільництва: нестабільні температури, затяжні дощі та холодний старт сезону серйозно вплинули на медозбір у багатьох регіонах України. Для тих, хто працює у сфері закупівлі й реалізації меду, це означає — сезон починається з великою непередбачуваністю.

У нашому інтерв’ю — власник підприємства «Хоробрий мед» Тарас Ковальчук, яке спеціалізується на закупівлі натурального меду в українських пасічників. Ми говоримо про те, як погодні умови впливають на обсяги продукції, чи загрожує країні дефіцит меду, як змінюється стратегія закупівель, і чому український медовий ринок стає дедалі більш залежним від кліматичних факторів.