Кава допомагає схуднути без дієт: вчені знайшли спосіб спалювати жир на животі

Данські вчені виявили, що молекула кафестол, яка міститься в еспресо, френч-пресі та турецькій каві, може допомогти зменшити вагу та вісцеральний жир, навіть якщо ви не змінюєте свій раціон. Протягом 12 тижнів учасники експерименту втратили в середньому 900 грамів і 5% «прихованого» жиру, який обволікає органи та підвищує ризик діабету і серцевих захворювань.

Про це пише видання Earth.

Йдеться про речовину кафестол — природний компонент кавових олій, який у значних кількостях міститься в еспресо, френч-пресі та турецькій каві. Саме її дослідники з Steno Diabetes Center Aarhus протестували у вигляді очищеної капсули.

Результат: за 12 тижнів учасники втратили в середньому майже 2 фунти (близько 900 г) ваги і 5% вісцерального жиру — того самого «прихованого» жиру, що обволікає органи і викликає діабет та серцеві хвороби.

Як проходив експеримент

У дослідженні взяли участь 40 дорослих з надлишковою вагою. Їх поділили на дві групи — одна приймала по 6 мг кафестолу двічі на день, інша — плацебо. Протягом 12 тижнів учасники не змінювали свого раціону, але їм дозволили пити лише одну чашку нефільтрованої кави в день (щоб уникнути «накладення» ефекту).

Вчені проводили МРТ для вимірювання жиру в черевній порожнині та перевіряли показники крові — рівень цукру, печінкові ферменти та тиск.

Що вдалося досягти

Зниження ваги: −2% (середнє −0,88 кг) у групі з кафестолом

Зменшення вісцерального жиру: −5% (440 мл)

Покращення роботи печінки: фермент ГГТ знизився на 15%, що вважається позитивним сигналом у профілактиці діабету

А от рівень глюкози, тиск і підшкірний жир істотно не змінилися.

Чому це важливо

Кафестол уже привертав увагу в експериментах на тваринах, бо, як показали ранні дослідження, покращує секрецію інсуліну. Хоча в новому випробуванні на людях інсулінова чутливість залишилась без змін, результати свідчать, що кафестол може прицільно впливати на метаболізм глибокого жиру, не зачіпаючи решту параметрів.

Вчені припускають, що речовина активує мітохондрії в жирових клітинах, спонукаючи організм «спалювати» запаси, а не накопичувати їх.

У минулих дослідженнях великі дози кафестолу (10+ мг/день) підвищували рівень «поганого» холестерину. Та в межах цього дослідження (12 мг/день) зростання холестерину не спостерігалося.

Попри це, людям із серцево-судинним ризиком рекомендують дочекатися масштабніших досліджень, перш ніж приймати добавки з кафестолом.

Кафестол — цікава знахідка для вчених, яка демонструє потенціал у боротьбі з ожирінням, особливо з небезпечним внутрішнім жиром. Хоча дієти та фізична активність залишаються головним рецептом для здоров’я, кава — знову на крок ближче до статусу «функціонального напою».

Нагадаємо, раніше ми писали про нові дослідження показують, що кава та навіть чай можуть мати значно більше користі для здоров’я, зокрема, знижувати ризик деяких хвороб.