Дешевша ніж лосось і набагато корисніша: чому цю недорогу рибу варто додати у раціон

Лосось часто називають «королем» риби, але не всі знають, що сардини та анчоуси насправді містять ще більше Омега-3, білка та вітаміну D. І що цікаво — вони коштують вдвічі дешевше і можуть стати чудовою альтернативою дорогому лососю.

Однак є й інша не дуже популярна риба, яка також має дуже схожі характеристики з лососевими, пише РБК-Україна, і за набагато доступнішою ціною.

Анчоуси та сардини - це риби, які називаються прибережними, тому що їх виловлюють біля узбережжя, а не у відкритому морі, а за поживністю вони дуже схожі на лосося, оскільки в них ще більше Омега-3.

Ці кількості, у випадку лосося, близькі до 2,2 грама на 100. Скумбрія і ставрида мають схожі властивості, але тут проявляється різниця в ціні. Ціна анчоусів і сардин вдвічі нижча за лосося, і це залежить від способу вилову тварин і місця їх походження.

Чим так корисні сардини?

Джерело Омега-3 жирних кислот (ЕПК та ДГК)

Це, мабуть, найважливіша перевага сардини. Омега-3 кислоти є незамінними для організму, оскільки він не може виробляти їх самостійно. Вони відіграють ключову роль у:

Здоров'я серця та судин

Знижують рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) і тригліцеридів у крові, запобігають утворенню тромбів, знижують артеріальний тиск і зменшують ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту та інсульту.

Зменшення запалення

Омега-3 мають потужні протизапальні властивості, що допомагає боротися з хронічними запаленнями в організмі, які є причиною багатьох захворювань, включаючи артрит.

Функції мозку та нервової системи

Вони необхідні для нормального розвитку та функціонування мозку, покращують когнітивні функції, пам'ять та концентрацію, а також можуть допомагати у боротьбі з депресією та тривожністю.