Осінні котлети з куркою та гарбузом: ніжна страва для затишних вечорів

Соковите куряче м’ясо в поєднанні з ніжним гарбузомпоєднуються у простому, але смачному рецепті осінніх котлет. Вони виходять м’якими, ароматними та корисними — ідеальний вибір для затишної сімейної вечері без зайвих клопотів.

 У цьому рецепті ти дізнаєшся, як приготувати смачні котлети без зайвої мороки.

Чим цікавий цей рецепт котлет з куркою та гарбузом 

Осінні котлети з куркою та гарбузом — це м’які котлети, у яких гарбуз додає соковитість і ніжну текстуру, пише Шуба. Страва поєднує білок курки та корисні багаті на клітковину овочі, а спеції підкреслюють аромат, не перебиваючи природний смак інгредієнтів.

Особливості рецепта:

• гарбуз додає натуральну солодкість і вологість, завдяки чому котлети виходять не сухі;
• картопля використовується для ніжності та об’єму;
• часник та паприка підкреслюють смак без зайвої гостроти.

Рецепт осінніх котлет з куркою та гарбузом

Інгредієнти: 

Основні Курячий фарш 600 г Гарбуз 300 г Картопля 1 шт. Цибуля жовта ріпчаста 1 шт. Манна крупа 2 ст. л. Майонез 2 ст. л. Яйця курячі 1 шт. Зубки часнику 2 шт. Приправа до курки 1 ч. л. Паприка мелена 1 ч. л. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Олія 50 мл Купити ІнгредієнтиЗберегти список

Покрокове приготування

1/4. Підготуй інгредієнти. 

Зніми з гарбуза шкірку і натри його на середній терці. Почисть картоплю і теж натри на середній терці. Звільни цибулю від лушпиння і натри на тій же середній терці або подрібни кубиками. Почисть часник і пропусти через прес.

2/4. Змішай фарш. 

З’єднай куряче м’ясо з гарбузом, картоплею, цибулею та часником. Додай яйце, манку, майонез або сметану, спеції, сіль і перець. Добре перемішай.

Залиш фарш на 15–20 хвилин, щоб манка набухла.

3/4. Смаж котлети

Розігрій олію на сковороді, викладай котлети ложкою. Обсмажуй з обох боків до золотистої скоринки.

4/4. Подавай

Переклади готові котлети на паперовий рушник, щоб прибрати з них зайвий жир. Подавай гарячими з овочами чи салатом.