Осінній смак у кожному шматочку: як приготувати ідеальний морквяний пиріг, в який закохаєшся з першої скибки

Коли за вікном туман і листя тихенько шарудять під ногами, так і хочеться зупинитися, щоб насолодитися цим моментом. Чудовий спосіб зробити це — приготувати вдома морквяний пиріг: м’який, пряний, з шматочками чорносливу та волоськими горіхами, щедро вкритий ніжним сирним кремом. Цей десерт створить теплу осінню атмосферу і наповнить ваш дім ароматом свіжої випічки.

Сьогодні — цей випадок. Ми печемо морквяний пиріг — м'який, пряний, зі шматочками чорносливу та горіхами, під хмарою ніжного крему, пише Знай. Справжня їстівна осінь.

Морквяний пиріг з кремом

Інгредієнти для тесту:

• Морква - 300 г
• Чорнослив - 100 г
• Волоські горіхи - 100 г
• Яйця – 3 шт.
• Борошно - 300 г
• Гвоздика — 5 г
• Цукор — 70 г
• Рослинна олія - ​​100 г
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для крему:

• Сирний сир - 200 г
• Вершки - 50 г
• Цукрова пудра - за смаком

Як приготувати

Підготуйте тісто. Моркву очистіть, наріжте крупно і разом із чорносливом, горіхами, яйцями, цукром, олією, корицею та розпушувачем пробийте блендером до однорідної маси. Додайте борошно і ретельно перемішайте - тісто має вийти густим і ароматним.

Випікайте. Перекладіть масу у форму, застелену папером для випікання, і відправте в духовку на 40 хвилин при 180°C. Пиріг повинен підрум'янитися і стати пружним на дотик.

Зробіть крем. Збийте сирний сир із вершками та цукровою пудрою до ніжної, повітряної текстури.

Зберіть десерт. Коли пиріг повністю охолоне, покрийте кремом і посипте подрібненими волоськими горіхами.