Як пережити тривалі відключення світла без втрат: поради, що збережуть їжу і здоров'я

Через часті стабілізаційні та екстрені відключення електроенергії українці все частіше стикаються з проблемою швидкого псування продуктів. Відсутність світла на багато годин створює реальні ризики харчових отруєнь, тому знання правильних правил зберігання стає питанням здоров’я. Держпродспоживслужба поділилася ключовими порадами, які допоможуть зменшити втрати та захистити родину під час тривалих блекаутів.

Як зберігати швидкопсувні продукти під час відключення елетроенергії

М’ясо, рибу та птицю слід зберігати у закритій тарі на нижній полиці холодильника, готувати першочергово та не заморожувати повторно після розморожування.

Молочні продукти

Молочні продукти потрібно тримати у щільно закритих контейнерах.

Тверді сири й масло зберігаються довше за інші молочні вироби, а при будь-якій зміні запаху, кольору чи консистенції їх не слід споживати.

Готові страви

Готові страви безпечно зберігаються не більше 2 годин при кімнатній температурі. Не варто змішувати свіжу їжу з попередньо приготованою, а страви з майонезом, молоком чи вершками потрібно споживати одразу.

Як подовжити збереження продуктів

Щоб продукти збереглися довше, потрібно:

• мінімізувати відкривання холодильника,
• тримати заморожені продукти щільно разом,
• використовувати термопакети та акумулятори холоду.

Якщо температура в холодильнику піднялася вище +7°C понад 4 години, швидкопсувні продукти стають небезпечними для споживання. У разі сумніву їх краще не споживати.