"Ніколи їх не купуйте, загроза для здоров'я": названо 3 найгірші консерви на полицях магазинів в Україні

Фахівці повідомили саме ті найнебезпечніші види рибних консервів, що їх необхідно уникати, аби зберегти здоров'я власне і своїх близьких.

Кілька в томаті

Як інформує "РадіоТрек", одна з найбільш фальсифікованих категорій:

• риба розвалена, замість тушок — "каша";
• трапляються голови та нутрощі, що суперечить стандартам;
• у заливці багато борошна й цукру — щоб замаскувати неякісну сировину;
• в банках — мінімум риби, максимум води;
• ризик харчового отруєння через зіпсовану продукцію.

Тунець у консервах

Популярна, але потенційно небезпечна риба:

• містить ртуть (особливо великі особини);
• не рекомендована вагітним і дітям;
• краще обирати тунець у власному соку та з позначкою "light" (менше ртуті).

Риба в олії

Часто має проблеми зі смаком і безпекою:

• неякісна олія псує продукт;
• можливість утворення токсинів при зберіганні у пошкоджених банках;
• збільшує ризик ботулізму через анаеробні умови.

Як обирати безпечні рибні консерви?

• Читайте етикетку: обирайте консерви, де основний інгредієнт — риба, а не заливка.
• Оглядайте банку: без іржі, вм’ятин, здуття.
• Уникайте консервів у томаті чи олії, якщо є альтернатива у власному соку.
• Перевіряйте вміст після відкриття: риба повинна бути цілою, без неприємного запаху.
• Купуйте лише в перевірених магазинах.