Дефіцит вітамінів навесні: що варто їсти, щоб залишатися здоровим

Зимово-весняний період може створювати додаткове навантаження на організм. Через холод, нестачу сонячного світла може послаблюватися імунна система. 

Фахівці з Держпродспоживслужби Тернопільської області підкреслюють, що в цей час зростає ризик дефіциту вітамінів і мінералів, що може проявлятися у вигляді слабкості, сонливості, швидкої втоми та підвищеної вразливості до інфекцій.

Найбільш важливими для підтримки здоров’я у цей період є :

• Вітамін D — важливий для засвоєння кальцію, що безпосередньо впливає на здоров’я кісток і зубів. Також вітамін необхідний для нормального функціонування імунної системи. Організм людини синтезує вітамін D під впливом сонячного світла, однак узимку ми часто отримуємо його недостатньо. Це відбувається через меншу кількість сонячних днів, а також через носіння теплого одягу, який перекриває шкіру.
• Вітамін C — антиоксидант, що зміцнює імунітет, допомагає захищати організм від шкідливих впливів довкілля та сприяє синтезу колагену, зменшуючи запалення.
• Вітамін D — допомагає організму поглинати та використовувати кальцій, що зміцнює кістки та м'язи, підвищує стійкість організму до інфекцій та вірусів.
• Вітамін E — один із найсильніших антиоксидантів, який захищає клітини організму від ушкоджень та сприяє загоєнню тканин і зміцнює судини.
• Вітаміни групи B (B6, B9 та B12) — підтримують імунну систему, сприяють утворенню нових червоних кров'яних клітин, підтримують нервову систему.
• Вітамін A — сприяє здоров’ю шкіри і слизових оболонок, які є першою бар'єрною лінією захисту організму, важливий для доброго зору, має протизапальну дію.
• Цинк — допомагає боротися організму з хвороботворними вірусами та бактеріями.
• Залізо — важливе для транспортування кисню та активації ферментів, синтезу ДНК і функціонування імунної системи, сприяє утворенню еритроцитів і гемоглобіну.
• Мідь — підтримує імунітет, допомагає подолати хронічну втому та слабкість.

У Держпродспоживслужбі повідомили, що для забезпечення організму необхідними вітамінами в зимово-весняний період варто включити до раціону такі продукти:

• цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, ківі) — чудові джерела вітаміну C;
• риба (печінка тріски, лосось, форель, скумбрія, оселедець) — багата на вітамін D;
• м’ясо та яйця — також містять вітамін D, хоч і в менших кількостях;
• капусту, цибулю та картоплю — ці овочі містять мінерали й вітаміни.

"Важливо дотримуватися балансу при споживанні овочів та фруктів. Однак можливе й передозування вітамінами – гіпервітаміноз. Це стан, при якому надлишок допустимої концентрації вітамінів у організмі викликає ряд неприємних симптомів: почервоніння шкіри обличчя, відчуття жару, алергічні реакції, головний біль, зниження апетиту, загальне погіршення самопочуття. Слід враховувати, що потреба людини у вітамінах залежить від статі, віку, стану здоров’я та рівня фізичної активності", — повідомили в Держпродспоживслужбі.

У службі зазначили, що варто до свого розкладу дня додавати фізичну активність:

"Щоб залишатися здоровими, уникнути депресій, зниження працездатності, важливо не лише слідкувати за раціоном і збагачувати його вітамінами, мікроелементами, а й залишатися активними: більше рухатися, частіше бувати на свіжому повітрі, регулярно провітрювати приміщення. Якщо ви помітили у себе такі симптоми, як слабкість, сонливість, ламкість нігтів, випадіння волосся чи сухість шкіри — слід задуматися. Ці ознаки можуть свідчити не лише про дефіцит вітамінів, але й про анемію, проблеми зі щитовидною залозою та іншими захворюваннями".