Коштує як м’ясо: на ринках Тернополя стартував сезон першої черешні

У Тернополі на місцевих ринках нарешті розпочався сезон черешні. Перші партії цих смачних ягід вже з’явилися у продажу, але покупці поки що підходять до покупки з обережністю через досить високі ціни.

Продавці кажуть, що наразі на прилавках переважає черешня з Закарпаття. Спочатку кілограм коштував близько 350 гривень, але згодом ціна поступово знизилася до 250 гривень. Є надія, що в подальшому ціна ще зменшиться.

Найдорожчими залишаються імпортні ягоди — на початку сезону їх продавали навіть за понад тисячу гривень за кілограм. Продавці зазначають, що попит на черешню є, але він помірний: покупці зазвичай беруть невеликі порції — по 300–400 грамів, рідше кілограмами. Це пояснюють тим, що сезон тільки почався, а ціни все ще досить високі для більшості споживачів.

Очікується, що найближчим часом на ринку з’явиться і місцева черешня. Проте її врожайність значною мірою залежить від погодних умов, тому обсяги поставок поки що залишаються невизначеними.

На даний момент середня ціна черешні в Тернополі коливається в межах 200–250 гривень за кілограм. Незважаючи на початок сезону, ажіотажного попиту на цю ягоду поки не спостерігається. Журналісти підрахували, що вартість черешні вже фактично зрівнялася з ціною окремих видів м’яса, що робить її однією з найдорожчих сезонних ягід на ринку.

Чек-лист покупця: як не переплатити за першу черешню

Ціни на початку сезону завжди кусаються, проте експерти ринку та досвідчені продавці рекомендують звернути увагу на кілька нюансів, які допоможуть зробити правильний вибір:

Звідки приїхала ягода: найдешевшою зараз є черешня із Закарпаття (200–250 грн/кг) [1]. Натомість імпортна (з Туреччини чи Греції) коштує в рази дорожче, хоча за смаковими якостями вони майже не відрізняються.

Коли чекати на падіння цін: за прогнозами, суттєве зниження вартості на 30–40% відбудеться вже за 10–14 днів, коли на ринки масово зайде місцева черешня з відкритих ґрунтів Тернопільщини та сусідніх областей.

Зовнішній вигляд має значення: якісна рання ягода повинна мати зелені, не засохлі плодоніжки (хвостики). Це ознака того, що її зірвали нещодавно, і вона не лежала тижнями на складах.

Купуйте в правильний час: на тернопільських ринках найвигідніші ціни фіксують зазвичай у будні дні ближче до вечора (після 16:00–17:00), коли продавці намагаються швидше розпродати залишки швидкопсувного товару перед закриттям.