"Ніколи їх не купуйте": українцям назвали 3 найгірші консерви, які становлять загрозу на полицях магазинів

Експертами й журналістами названо 3 найбільш небезпечних видів рибних консервів, яких краще щосили уникати. 

Кілька в томаті

Як повідомляє "РадіоТрек", одна з найбільш фальсифікованих категорій:

• риба розвалена, замість тушок — "каша";
• трапляються голови та нутрощі, що суперечить стандартам;
• у заливці багато борошна й цукру — щоб замаскувати неякісну сировину;
• в банках — мінімум риби, максимум води;
• ризик харчового отруєння через зіпсовану продукцію.

Тунець у консервах

Популярна, але потенційно небезпечна риба:

• містить ртуть (особливо великі особини);
• не рекомендована вагітним і дітям;
• краще обирати тунець у власному соку та з позначкою "light" (менше ртуті).

Риба в олії

Часто має проблеми зі смаком і безпекою:

• неякісна олія псує продукт;
• можливість утворення токсинів при зберіганні у пошкоджених банках;
• збільшує ризик ботулізму через анаеробні умови.

Як обирати безпечні рибні консерви?

Читайте етикетку: обирайте консерви, де основний інгредієнт — риба, а не заливка.

Оглядайте банку: без іржі, вм’ятин, здуття.

Уникайте консервів у томаті чи олії, якщо є альтернатива у власному соку.

Перевіряйте вміст після відкриття: риба повинна бути цілою, без неприємного запаху.

Купуйте лише в перевірених магазинах.