Ринок заполонили чорниці та лохина: яка ягода корисніша

У розпал ягідного сезону на ринках та в магазинах поруч продають чорницю й лохину. Через зовнішню схожість багато хто вважає їх майже однаковими, однак між цими ягодами є суттєва різниця — як у смаку, так і в поживній цінності. То яка ж із них корисніша?

Однозначного переможця немає, адже обидві ягоди належать до природних суперфудів і мають свої сильні сторони.

Чорниця — лідер за антиоксидантами

Якщо говорити про концентрацію корисних речовин, перевага найчастіше залишається за дикою чорницею. Вона містить більше антоціанів — природних пігментів, які надають ягодам темно-фіолетового кольору та мають потужні антиоксидантні властивості. Саме через високий вміст цих сполук чорницю часто пов'язують із підтримкою здоров'я очей, судин і мозку.

Крім того, м'якоть чорниці також темно-фіолетова, тоді як у лохини вона світла — це одна з головних ознак більшої концентрації природних барвників.

Лохина виграє за вмістом окремих вітамінів

Лохина також багата на антиоксиданти, але зазвичай містить більше вітаміну С, а також є хорошим джерелом клітковини, марганцю та вітаміну К. Вона має ніжніший смак, більші ягоди й доступна значно довше завдяки промисловому вирощуванню.

Для серця, мозку та імунітету корисні обидві

Обидві ягоди можуть позитивно впливати на серцево-судинну систему, допомагають боротися з оксидативним стресом і є чудовим доповненням до здорового раціону. Вони низькокалорійні та містять багато корисних рослинних сполук.

То що ж обрати?

Якщо головна мета — отримати максимум антиоксидантів, невелику перевагу має саме лісова чорниця. Якщо ж хочеться ягоди з м'якшим смаком, більшою кількістю вітаміну С та клітковини, чудовим вибором стане лохина.

Втім, дієтологи сходяться в одному: найкращий варіант — не обирати між ними, а вживати обидві ягоди в сезон. Так організм отримає максимальну користь від різноманітних вітамінів, мінералів і природних антиоксидантів.