"Покладіть це на дно кожної банки, щоб вийшли дуже хрумкі кабачки на зиму": надійний рецепт маринаду для українців

Українці прагнуть знати, як приготувати найбільш хрумкі мариновані кабачки на зиму. Перевірений рецепт опублікувала авторка Facebook-блогу "Смачно та корисно".

Як повідомляє "Бульвар", за цим рецептом кабачки виходять ароматними, хрумкими й дуже смачними.

Інгредієнти (на дві банки по 1 л):

• 1,4 кг кабачків;
• шість зубчиків часнику;
• дві парасольки кропу;
• листя смородини або вишні – за бажанням;
• 12 горошин чорного перцю;
• чотири горошини запашного перцю.

Маринад:

• 1 л води;
• 2 ст. л. солі;
• 4 ст. л. цукру;
• 100 мл оцту.

Приготування:

• Кабачки наріжте кружальцями або брусочками.
• У стерилізовані банки покладіть кріп, часник, перець і листя. Щільно заповніть банки кабачками.
• Залийте окропом на 15 хвилин, потім воду злийте. Приготуйте маринад: у воду додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння.
• Влийте оцет і відразу залийте кабачки. Закатайте банки, переверніть догори дном і добре закутайте до повного охолодження.