"Ці кабачкові січеники сподобаються всім гостям": оприлюднено таємний рецепт унікальної страви

Українцям радять приготувати січені котлети з кабачків. Рецептом поділилися на українському YouTube-каналі "Українська Кухня Кращі Традиції".

"Продовжуємо знайомство з українськими стравами. І в сезон кабачків приготуємо січеники з кабачків та з сиром. Це дуже смачно, а особливо зі сметаною!" – зазначила авторка каналу.

Як повідомляє "Бульвар", інгредієнти страви наступні:

• 1 кг кабачків;
• 200 г сиру;
• 2 яйця;
• 5–6 ст. л. борошна;
• за смаком спеції;
• 1 зубчик часнику;
• олія для смаження.

Приготування:

• Кабачки промиваємо, очищаємо від шкірочки. Натираємо на дрібну терку.
• Руками віджимаємо зайву рідину. Окремо до сиру додаємо яйця, сіль.
• Все перемішуємо. До натертих кабачків викладаємо сир, борошно, часник. Перемішуємо. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію, нагріваємо.
• Ложкою викладаємо масу на сковороду, смажимо з обох боків до золотистого кольору. Готові січеники викладаємо на тарілку. Подаємо зі сметаною.