Який "польський" сир і масло краще не купувати: перевірка виявила небезпечний обман

Українців можуть обманювати під час покупки так званої «польської» молочної продукції. Незалежне лабораторне дослідження показало, що чотири з п'яти перевірених сирів і масел не відповідали заявленому складу та містили значну кількість замінників молочного жиру.

Експерти радять уважно перевіряти маркування і не покладатися лише на напис про польське походження товару.

Чотири з п'яти продуктів не пройшли перевірку

Перевірку провів експерт із безпеки харчових продуктів Максим Несміянов. Для дослідження було відібрано п'ять популярних молочних продуктів, які продавалися як польські, і їх передали до акредитованої лабораторії, пише Обоз. Фахівці дослідили жирнокислотний склад, що дозволяє виявити наявність рослинних жирів у продукції, яка повинна бути виготовлена виключно з молока. Результати виявилися невтішними.

Які продукти визнали фальсифікатом

Найбільше запитань виникло до сиру "Гауда", у якому лабораторія виявила 95% замінників молочного жиру. Фактично це виявився не сир, а сирний продукт.

Також виявили серйозні порушення у вершковому маслі:

• Maslo ekstra 82% Mleczna Dolina — близько 94% немолочних жирів;
• Maslo ekstra 82% SM Mlekovita — майже 90% замінників молочного жиру;
• Brie Naturalny — приблизно 34% рослинних жирів, хоча справжній сир брі не повинен їх містити.

Єдиним продуктом, який успішно пройшов лабораторний контроль, стало масло Laciate Extra 83% (Mlekpol). Дослідження підтвердило, що його склад відповідає заявленому.

Чи справді це польська продукція

Автори перевірки зазначають, що не можуть точно визначити, на якому етапі відбулася фальсифікація. Частина продукції, купленої на ринку, не мала українського маркування, інформації про офіційного імпортера або перекладу українською мовою. Тому встановити справжнє походження товару виявилося неможливим.

Водночас, під час порівняння з аналогічними товарами у великих торговельних мережах, подібних проблем із маркуванням не виявили.

Як покупців можуть вводити в оману

Під час перевірки продавці пропонували товар як «польську Гауду», хоча після вивчення упаковки з'ясувалося, що це не сир, а білково-жировий продукт.

Ці товари можуть виглядати дуже схоже на натуральний сир, але їхній склад насправді суттєво відрізняється через велику кількість рослинних жирів.

На що звернути увагу перед покупкою

Експерти рекомендують купувати молочні продукти тільки в офіційних магазинах і уважно перевіряти упаковку. Перед тим, як зробити покупку, варто звернути увагу на: 

• наявність українського маркування; 
• інформацію про офіційного імпортера; 
• назву продукту — "сир" чи "вершкове масло", а не "сирний продукт" або "білково-жировий продукт"; 
• підозріло низьку ціну, яка може свідчити про використання дешевих замінників молочного жиру.

Фахівці підкреслюють: відсутність цих ознак не завжди означає, що продукція є підробкою, але це значно ускладнює перевірку її походження.