"Секретний рецепт дуже смачної закуски з помідорів розкрито": з українцями поділилися знаннями щодо унікальної страви

Якщо звичайний салат із помідорів уже набрид, спробуйте приготувати засипані помідори – вони виходять соковитими, ароматними, з пікантною цибулею, часником і гострим перцем, а готуються буквально за кілька хвилин.

Як повідомляє "Бульвар", українцям радять скористатися рецептом від автора українського кулінарного YouTube-блогу "Шо їжа".

"Це проста, швидка та дуже апетитна закуска, що підходить як до святкового столу, так і до звичайної вечері. Помідори виходять соковитими, пряними та ароматними, з легким пікантним відтінком – і все це без складних інгредієнтів та довгих маринувань, – зазначив блогер. – Засипні помідори за 24 години – ви такого ще не куштували".

Інгредієнтина одну літрову банку:

• 800 г помідорів сливок;
• 1 шт. білої або червоної цибулі;
• 4 зубчики часнику;
• 1 шт. гострого перцю;
• 1 ст. л. рідкого меду;
• 2 ч. л. яблучного оцту;
• 1 ч. л. солі з невеликою гіркою;
• 1 ч. л. сушеного або свіжого базиліку;
• 4 ст. л. рослинної олії.

Соковита закуска з помідорів, яка краща за будь-який салат. Секрет – у соусі

Приготування:

• Помийте помідори, видаліть плодоніжки та розріжте навпіл. Наріжте цибулю півкільцями. Довільно нарубайте часник.
• Гострий перець наріжте шматочками. Якщо не любите гостре, замініть його солодким болгарським перцем.
• Викладайте в чисту літрову банку шарами помідори, цибулю, часник і перець. Заповнюйте банку щільно.
• Для маринаду змішайте мед, яблучний оцет, сіль, базилік та олію. Добре перемішайте заправку, щоб сіль розчинилася.
• Залийте нею помідори. Закрийте банку та поставте в холодильник мінімум на ніч. За цей час обережно струсіть банку, щоб маринад рівномірно розподілився.
• Через 24 години помідори можна подавати.

Поради:

• Для рецепта найкраще брати щільні помідори, які не розваляться після доби в маринаді.
• Цибулю обирайте на свій смак: біла дасть більш виражену гостроту, червона буде м'якшою та додасть кольору.
• Гострий перець можна замінити болгарським, якщо хочеться лише аромату без пекучості.
• Не шкодуйте базиліку – саме поєднання помідорів і базиліку автор особливо виділяє.
• Перед подачею добре перемішайте помідори із цибулею та маринадом – за ніч вони дадуть багато ароматного соку.