"Змішайте рис із цим овочем – і отримаєте ідеальні котлети": для українців оприлюднили унікальний рецепт простої страви

Додавання кабачка в котлети, тефтелі, млинці і оладки робить їх соковитими та ніжними. 

Як повідомляє "Бульвар", досвідчені кулінари поділилися рецептом рисових котлет з кабачком.

"Не дивлячись на те, що до складу таких котлет не входить м’ясо або риба, вони виходять смачними і ніжними", – зазначили в описі.

Інгредієнти:

• рис – 80 г;
• кабачок (молодий) – 170–200 г;
• зелена цибуля;
• борошно пшеничне – 2–3 ст. л.;
• сіль – за смаком;
• перець чорний мелений – за смаком;
• олія – для смаження.

Приготування:

• Варимо рис. Кабачок подрібнюємо, скориставшись теркою.
• Також можна кабачок пропустити через м’ясорубку. Додаємо до натертого кабачка подрібнену зелену цибулю, попередньо промиту і висушену.
• Додаємо до кабачка відварений рис. Додаємо мелений перець, сіль. Всипаємо пшеничне борошно.
• Ретельно починаємо перемішувати продукти. З отриманої рисово-овочевої маси формуємо круглі котлети.
• Викладаємо рисові котлети для обсмажування в розігріту олію на сковороді. Обсмажуємо котлети з кожного боку до золотистого кольору.