Миш'як і свинець у дитячому харчуванні

Миш’як та інші токсичні сполуки були виявлені в інгредієнтах, що використовуються для приготування дитячого харчування провідних брендів.
Шведські вчені з відділення вивчення металів і здоров’я у Каролінському інституті під керівництвом Карін Льюнг вирішили перевірити дитяче харчування на токсини.

Під підозрою опинилися харчування від Organix, Hipp, Nestle і Holle. У результаті з’ясувалося, що крім миш’яку, харчування може містити високі показники кадмію, урану і свинцю. При цьому найбільша концентрація миш’яку була виявлена в продуктах, виготовлених на основі рису.

Отже, за підрахунками вчених, що оцінювали вміст токсинів в мікрограма, в кожній порції продукції Organix міститься 2 мікрограма миш’яку, 0,03 мікрограма кадмію та 0,09 мікрограма свинцю.

У харчуванні HiPP – 1,7 мікрограмів миш’яку, 0,13 мікрограма кадмію та 0,33 – свинцю. А ось каша виробництва Holle мала концентрацію миш’яку, рівну 7,3 мікрограма на порцію, 0,38 мікрограма кадмію та 0,26 мікрограма свинцю.

У свою чергу виробники дитячого харчування запевняють, що домішки не представляють жодної небезпеки для здоров’я дітей, проте експерти не поділяють їх оптимізм.

Так, два роки тому британське Агентство харчових стандартів вже попереджало щодо рисового молока, що містить найбільш отруйний неорганічний миш’як. Дана речовина здатна спровокувати не лише отруєння, а й розвиток раку. Миш’як потрапляє у зернові культури разом з добривами, а інші метали і токсини – через ґрун

"Погляд"
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі