
13:10, 18 жовтня 2014 р.
Наскільки подорожчало м’ясо на тернопільському ринку? (таблиця цін)
Ціни на м’ясо у Тернополі суттєво зросли всього за три місяці. Так, якщо ще у серпні свинну полядвицю можна було придбати у середньому за 67 грн, то у жовтні вона уже коштує 75 грн. Яловичина та телятина ще традиційно дорожчі.
Так, якщо полядвиця, йдеться про яловичину, у серпні коштувала 60 грн, то у жовтні за неї вже просять 85 грн, кажуть на Центральному ринку.
- Ціни вказуємо середні, - каже 20 хвилин статист ринку Наталія Гузій. – Вартість тієї чи іншої частини м’яса залежить не тільки від того, що це – свинина, телятина. А і від того, як м’ясо розрубали, і чи є кістка. Приміром, якщо говорити про виїзну торгівлю – там можна придбати ту ж саму полядвицю дешевше. Але вона буде з кісткою. Тож певний відсоток ваги тієї самої полядвиці забиратиме кістка.
Якщо говорити про вартість свинини та вартість яловичини, то перша, зрозуміло, нижча. Натомість ціна на яловичину та телятину – більш ніжне м’ясо, практично однакові. Так, задня шинка – телятина і яловичина – коштувала у серпні 60 грн, то у жовтні 2014 – 80 грн. У порівнянні із жовтнем 2013 вона подорожчала на 30 гривень.
Передня шинка у серпні коштувала 48 гривень. А у жовтні вона уже коштує в середньому – 75 гривень. Причому, у жовтні 2013 середня ціна була 45-48 гривень.
- Якщо говорити про свинину, то, приміром, від серпня не змінилась ціна на шию, - додає фахівець. – Вона зараз коштує 70 гривень, і у серпні так коштувала.
У порівнянні із жовтнем 2013, якщо дивитись на дані статистів, вона подорожчала на 22 грн. Зросла суттєво і ціна на гуляш – у серпні він коштував 35 грн, а вже у жовтні – 52 грн. В аналогічний період минулого року той коштував на 22 грн менше.
Продукти | Жовтень 2014 | Жовтень 2013 | Серпень 2014 |
свинина | середні ціни у грн | середні ціни у грн | середні ціни у грн |
полядвиця | 75,00 | 57,00 | 67,00 |
задня шинка | 62,50 | 48,00 | 60,00 |
передня шинка | 52,50 | 40,00 | 47,00-50,00 |
бочок | 36,00 | 28,00 | 27,00-30,00 |
шия | 70,00 | 48,00 | 70,00 |
ребра | 25,00-35,00 | 25,00-35,00 | 20,00-35,00 |
гуляш | 52,00 | 30,00 | 35,00 |
сало | 30,00-40,00 | 25,00 | 25,00 |
яловичина |
|
|
|
полядвиця | 85,00 | 55,00 | 60,00 |
задня шинка | 80,00 | 50,00-55,00 | 60,00 |
передня шинка | 75,00 | 45,00-48,00 | 48,00 |
ребра | 40,00-45,00 | 20,00-25,00 | 33,00 |
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
ТОП новини
Оголошення
live comments feed...