• Головна
  • Наскільки подорожчало м’ясо на тернопільському ринку? (таблиця цін)
13:10, 18 жовтня 2014 р.

Наскільки подорожчало м’ясо на тернопільському ринку? (таблиця цін)

Ціни на м’ясо у Тернополі суттєво зросли всього за три місяці. Так, якщо ще у серпні свинну полядвицю можна було придбати у середньому за 67 грн, то у жовтні вона уже коштує 75 грн. Яловичина та телятина ще традиційно дорожчі.

Так, якщо полядвиця, йдеться про яловичину, у серпні коштувала 60 грн, то у жовтні за неї вже просять 85 грн, кажуть на Центральному ринку.

- Ціни вказуємо середні, - каже 20 хвилин статист ринку Наталія Гузій. – Вартість тієї чи іншої частини  м’яса залежить не  тільки від того, що це – свинина, телятина. А  і від того, як м’ясо розрубали, і чи є кістка. Приміром, якщо говорити про виїзну торгівлю – там можна придбати ту ж саму полядвицю  дешевше. Але вона буде з кісткою.  Тож певний відсоток ваги тієї самої полядвиці забиратиме кістка.  

Якщо говорити про вартість свинини та вартість яловичини, то перша, зрозуміло, нижча. Натомість ціна на яловичину та телятину – більш ніжне м’ясо,  практично однакові. Так, задня шинка – телятина і яловичина – коштувала у серпні 60 грн, то у жовтні 2014 – 80 грн. У порівнянні із жовтнем 2013 вона подорожчала на 30 гривень.

Передня шинка у серпні коштувала 48 гривень. А у жовтні вона уже коштує в середньому – 75 гривень. Причому, у жовтні 2013 середня ціна була 45-48 гривень.

- Якщо говорити про свинину, то, приміром, від серпня не змінилась ціна на шию, - додає фахівець. – Вона зараз коштує 70 гривень, і у серпні так коштувала.

У порівнянні із жовтнем 2013, якщо дивитись на дані статистів, вона подорожчала на 22 грн. Зросла суттєво і ціна на гуляш – у серпні  він коштував 35 грн, а вже у жовтні – 52 грн. В аналогічний період минулого року той коштував на 22 грн менше.

Продукти

Жовтень  2014

Жовтень 2013

Серпень 2014

свинина

середні ціни у грн

середні ціни у грн

середні ціни у грн

полядвиця

75,00

57,00

67,00

задня шинка

62,50

48,00

60,00

передня шинка

52,50

40,00

47,00-50,00

бочок

36,00

28,00

27,00-30,00

шия

70,00

48,00

70,00

ребра

25,00-35,00

25,00-35,00

20,00-35,00

гуляш

52,00

30,00

35,00

сало

30,00-40,00

25,00

25,00

яловичина

 

 

 

полядвиця

85,00

55,00

60,00

задня шинка

80,00

50,00-55,00

60,00

передня шинка

75,00

45,00-48,00

48,00

ребра

40,00-45,00

20,00-25,00

33,00

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#Подорожчало м’ясо #тернопільський ринок #таблиця цін
Оголошення
live comments feed...